Sensibilitate alimentară, test de sensibilitate alimentară Barcelona

Sensibilitate alimentară

În lumea globalizată în care trăim, suntem din ce în ce mai expuși la alimente noi din alte culturi sau la alimente clasice procesate excesiv. La majoritatea oamenilor aceasta nu este o problemă, dar la alții sistemul imunitar este activat și reacționează excesiv provocând o sensibilitate tranzitorie a alimentelor sau intoleranță dacă nu se acordă atenție. Simptomele derivate din reacția excesivă a sistemului imunitar sunt foarte variate: tulburări digestive, tendință la obezitate, dureri de cap, hiperactivitate, agresivitate.

Test de sensibilitate alimentară sau TSA sunt studii care permit determinarea nivelurilor de imunoglobulină specifică G (IgG4) împotriva alimentelor din dieta noastră.

---