Semințele de in ca sursă de sănătate și frumusețe
Semințele de in sunt un nou superaliment? Cercetări recente spun că semințele de in pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă și la combaterea cancerului de sân. În plus, semințele de in au fost folosite în îngrijirea pielii de secole.
Semințele de in sunt, de asemenea, considerate de unii ca fiind cele mai puternice alimente de pe planetă și există dovezi care sugerează că consumul lor reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer și diabet.
Semințele de in au fost folosite în Babilon, 3000 î.Hr. Astăzi, le putem găsi în multe produse pe care le folosim în fiecare zi, de la covrigi la vafe congelate până la fulgi de ovăz. Deși conțin multe substanțe sănătoase, se remarcă mai mult prin concentrația ridicată de acizi grași omega 3, iar o lingură de semințe conține 1,8 grame. Există, de asemenea, lignani care au proprietăți antioxidante și estrogenice, iar semințele de in conțin între 75 și 80 de ori mai multe dintre aceste componente decât orice alt aliment. La urma urmei, ceea ce îi face pe cei mai mulți oameni din întreaga lume să le folosească este fibra, atât absorbantă, cât și non-absorbantă.
Semințele de in sunt excelente pentru îmbunătățirea metabolismului și digestiei, motiv pentru care îl putem găsi foarte des ca ingredient în shake-uri sănătoase și tratamente de detoxifiere. Conține vitaminele A, F, E, B, omega 3, 6 și 9 acizi grași, care sunt mai bogate chiar și decât carnea de pește. Semințele de in sunt una dintre cele mai bune surse naturale de fibre, necesare în dietă și pentru buna funcționare a tractului digestiv. În plus, există lecitina, care are capacitatea de a dizolva grăsimile și de a reduce colesterolul de la sine. Nu în ultimul rând, semințele de in conțin substanțe care au un efect foarte pozitiv asupra sănătății pielii, elimină ridurile, întineresc și încetinesc procesul de îmbătrânire.
Semințele de in în lupta împotriva bufeurilor.
Un studiu, realizat în 2007, a arătat că 2 linguri de semințe de in măcinate amestecate cu suc de fructe, iaurt sau fulgi de porumb, au redus la jumătate apariția bufeurilor la femeile aflate la menopauză.
Femeile care au participat la această cercetare au mărturisit că apariția „bufeurilor” a scăzut cu 57%, ceea ce reprezintă un număr cu adevărat uluitor. Femeile au observat schimbarea la doar o săptămână după utilizarea semințelor de in, iar îmbunătățirea maximă a fost observată după două săptămâni.