Semințele de guarana care protejează ficatul și stomacul și vă pot ajuta să pierdeți în greutate
proprietăți guarana min
Semințele de guarana au devenit o descoperire pentru mulți oameni datorită calităților lor nutriționale și terapeutice excepționale.
Dacă îți place să ai grijă de tine într-un mod natural, citește acest post pe care l-am dedicat pentru a-ți spune proprietățile guaranei. În el vă spunem ce este guarana, care este compoziția semințelor de guarana, pentru ce este bună guarana, utilizările sale și posibilele contraindicații ale guaranei.
De asemenea, la finalul postării vă invit să urmăriți un videoclip în care rezum proprietățile guaranei.
Ce este guarana?
Produsul cunoscut sub numele de guarana este sămânța fructului unei specii native din pădurea tropicală amazoniană numită Paullina cupana, a cărei cultivare se extinde datorită cererii tot mai mari pe piața internațională.
Paullina cupana este un arbust cățărător și lemnos, care poate atinge o circumferință de 12 m 2, al cărui fruct sferic și portocaliu, la coacere, se deschide parțial, dezvăluind o pulpă albă și sămânța sa, negricioasă și strălucitoare, care are aspectul unui ochi.
Numele „guaraná”, în Tupí-guaraní „wara’ná” înseamnă „fruct ca ochii oamenilor".
Semințele, rotunde, întunecate și strălucitoare, sunt extrase printr-un proces de curățare și prăjire (uscare).
Comercializarea semințelor la nivel local se realizează în diferite moduri, atât în ciorchini prăjiți cât și măcinați, în capsule, în bare, în sirop sau direct ca adaos în băuturi.
Primele mărturii despre cultivarea guaranei pentru comerțul tradițional datează din secolul al XVII-lea în Maués, Brazilia, de către Sateré-Mawé, locuitorii originari din regiunea Amazonului căruia îi sunt atribuite cunoștințele despre cultivarea, recoltarea și tratamentul post-recoltare a semințelor, ceea ce conferă produsului calitățile sale speciale.
De-a lungul secolelor, recolta diferitelor produse din regiune a fost traversată de conflicte de acces, deținere și utilizare a terenului, printre altele, de participarea intermediarilor care monopolizează comercializarea semințelor de guarana din momentul recoltei.
Astăzi, după diverse intervenții de stat și private, Amazonul brazilian comercializează produse cu extracte de guarana care au certificări, indicații geografice și alte etichete de acreditare naționale și internaționale.
Unul dintre cele mai recunoscute produse din America de Sud este sifon făcut cu extract de guarana, fabricat de la mijlocul secolului al XX-lea în Brazilia și apoi extins la aproape întreaga regiune în diferite amestecuri și mărci.
.
Compoziția semințelor de guarana
Semințele de guarană conțin între 6 și 8% din cofeină (unul dintre cele mai înalte niveluri din natură), pe lângă teofilină și teobromină, substanțele de cel mai mare interes în investigarea acțiunii sale terapeutice, deși unii o numesc și guaranină.
De asemenea, este bogat în minerale precum titanul și Meci, iar în taninurile catehice (de la 8 la 12%), saponoside, colină, renină și mucilagii.
Avantajele consumului de guarana
Are revigorant, antidiareic, diuretic, antinevralgic, antioxidant, antiplachetar, revigorant al inimii, stimulant al sistemului nervos și îmbunătățește memoria.