Semințele de floarea soarelui descoperă proprietățile acestui dar al naturii La Crónica Del Pajarito

seminte de floarea soarelui sunt recoltate din floarea-soarelui comună (Helianthus annuus), o plantă anuală a familiei Astaraceae. Bogat în vitamine, fier și magneziu, este cunoscut și pentru proprietățile sale anticanceroase. Să aflăm mai multe.

floarea

Semințele de floarea-soarelui sunt principalele substanțe nutritive

Caloriile conținute în semințele de floarea-soarelui sunt 557 la 100 g. Dintre semințele oleaginoase, acestea consumă cele mai puține calorii și sunt compuse din 45% grăsimi, 20-28% proteine ​​și 23% carbohidrați.
Sursă excelentă pentru corpul magneziu, fier, cobalt, mangan, zinc și cupru. Dintre acizii grași esențiali au o bună prezență a acidului clorogenic, acid linoleic și acid folic.

Proprietăți și beneficii

Semințele de floarea-soarelui există în trei soiuri și fiecare are propriile sale proprietăți:

  • Seminte de floarea soarelui alb sunt deosebit de bogate în acid linoleic (omega-6), un acid gras esențial apreciat pentru proprietățile sale anticanceroase și pentru prevenirea arteriosclerozei și diabetului. Acidul linoleic promovează, de asemenea, creșterea masei slabe peste grăsimi.
  • În varietate negru aceste semințe sunt deosebit de bogate în fier, mangan și zinc (utilizat în metabolismul grăsimilor și important pentru creștere), precum și fibrele, excelente în dietele de slăbire pentru a crește senzația de sațietate și valoroase pentru activitatea intestinală.
  • Seminte in dungi sunt foarte utile pentru buna funcționare a intestinului.