Semințele de dovleac Aflați dacă îngrășează și proprietățile lor
Utilizarea apelurilor pipele, pepitas sau semințe de dovleac (sau dovleacul în țările latine) este atestat de-a lungul întregii istorii a omului, atât prin intermediul său beneficii medicinale în ceea ce privește lor proprietati nutritive, de fapt se crede că dovleacul a început să fie domesticit pentru țevile sale și nu pentru pulpa sa.
►Reamintesc cititorilor mei că atunci când este sezonul de dovleac sau de dovlecei este momentul în care este mai ieftin și mai bogat, este momentul potrivit pentru a profita de ocazie pentru a face un tort delicios de dovleac și pentru a profita de semințele sale și nu trebuie să le cumpărați (dacă nu nu vreau sa astept sa le usuc).
Primii dovleci aveau un gust atât de puternic încât nu puteau fi consumați, în timp ce semințele aveau un gust mai dulce. De-a lungul secolelor și amestecul diferitelor genetice, s-a realizat că atât țevile, cât și carnea au un ton similar cu palatul.
Proprietățile semințelor de dovleac pentru corp
La fel ca dovleceii sau pepenele verde, dovleceii fac parte din familia cucurbitelor și se estimează că există mai mult de 700 de soiuri diferite. Semințele acestei legume au o valoare nutritivă ridicată, de când prezintă vitaminele A, B, E și F., sunt bogate în aminoacizi esențiali și în proteine (până la 35%).
Semințe de dovleac, Fie crude, decojite sau prăjite, ele oferă organismului nostru acizi grași polinesaturați, care sunt un element esențial în lupta împotriva colesterolului, minerale precum fosforul sau magneziul, dar mai ales sunt bogate în fier și zinc.
beta caroten, care se găsesc și din belșug în carnea de dovleac au multe proprietăți, ele ne protejează corpul de radicalii liberi, promovează regenerarea celulară grație efectului lor antioxidant și, prin urmare, sunt un element esențial pentru întârzierea îmbătrânirii.
Mai mult, semințele de dovleac conțin acid linoleic într-o proporție de până la șase ori mai mare decât uleiul de măsline. Aceste grăsimi sunt absolut necesare pentru sănătatea noastră și organismul nu le generează în mod natural, așa că trebuie să mergem la acest tip de alimente pentru a satisface cererea sa.
Utilizări medicinale ale semințelor sau semințelor de dovleac
Semințele de dovleac sunt bogat în fosfor, vitamina A și zinc, elemente care ne stimulează corpul să producă anumiți hormoni, precum testosteronul. În plus, consumul său regulat asigură protecția naturală a prostatei datorită prezenței cucurbitinei, un aminoacid găsit în uleiul acestor semințe.
Având atâtea minerale, în special fierul, ne ajută să prevenim anemia. Țevile sunt, de asemenea, bogate în zinc, care este obișnuit ne întărește sistemul imunitar. Toate acestea au un rol relevant în creșterea celulelor și în prevenirea bolilor care afectează oasele, cum ar fi osteoporoza.