Semințele de dovleac afectează femeile însărcinate
Semințele de dovleac nu sunt numai sigure de consumat în timpul sarcinii, ci conțin și majoritatea nutrienților necesari dezvoltării prenatale. Adăugați semințe de dovleac la salate, pâine, perfecte și piureuri sau mâncați-le ca gustare. Conform „Ghidului final de sarcină pentru femeile însărcinate”, doar 1/4 cană de semințe de dovleac conține 186 de calorii, care oferă aproximativ jumătate din caloriile suplimentare recomandate femeilor însărcinate.
Fier
Deficitul de fier este o problemă obișnuită în timpul sarcinii, potrivit site-ului web March of Dimes. Fierul ajută la producerea de celule roșii din sânge, care distribuie oxigenul în organism. În timpul sarcinii, corpul produce mai multe celule roșii din sânge pentru a ajuta copilul să crească, motiv pentru care fierul este mai important ca niciodată în acest moment. Semințele de dovleac au al doilea conținut ridicat de fier după semințele de susan, cu 8,8 miligrame de fier la 100 g. Doar o ceașcă conține jumătate din necesarul zilnic de fier al unei femei.
Vitamine B
Rolul principal al vitaminelor B este producția de energie, iar nevoile de energie sunt cele mai mari în timpul sarcinii. Din acest motiv, femeile însărcinate au nevoie de cantități mai mari de vitamine B decât cele care nu sunt, așa cum se indică în „Essential of Life Cycle Nutrition”. Folatul este cea mai importantă vitamină B în timpul sarcinii, deoarece ajută la prevenirea defectelor tubului neural, cum ar fi spina bifida. O uncie de semințe de dovleac oferă aproximativ 16 micrograme de acid folic. Femeile gravide au nevoie de cel puțin 400 de micrograme pe zi, iar majoritatea suplimentelor prenatale conțin o cantitate semnificativă de nevoi zilnice.