Semințe în dietă; Bine mănâncă

Mexicul este o țară cu o mare biodiversitate, suntem norocoși să avem o mare varietate de alimente, în special legume, fructe și semințe, dar, din păcate, se știe puțin despre importanța includerii acestora în dieta zilnică.

Semințele sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, benefice pentru inimă; proteina, care confera satietate si sustine sistemul de aparare al organismului; fibre pentru a promova sănătatea digestivă și antioxidanți puternici care ajută la combaterea radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea prematură și diverse boli degenerative. De asemenea, oferă minerale esențiale, cum ar fi calciu, zinc, cupru și magneziu, care promovează sănătatea oaselor.

Dacă considerăm că acestea sunt unitatea de reproducere a plantelor, există mii și sursele lor sunt la fel de diverse ca dimensiunile și culorile lor. Printre cele mai sănătoase semințe comestibile se numără:

---