Semințe de floarea-soarelui - Proprietăți și beneficii pentru sănătate
Floarea-soarelui, jáquima, mirasol, porumb de țiglă, calom, minune, tlapololot ... Există multe nume prin care planta care ne oferă acele semințe minunate pe care le-am putea mânca ore în șir este cunoscută în întreaga lume: țevile.
Cu siguranță de multe ori ai luat țevi sau seminte de floarea soarelui fără să fii conștient de faptul că ceea ce mănânci este de fapt un aliment foarte nutritiv, cu multe și variate beneficii pentru sănătate.
Știați că aceste semințe au fost consumate de mai bine de 4.000 de ani și că una dintre cele mai importante proprietăți ale lor este energia pe care ne-o pot furniza? Vă voi povesti despre toate acestea și multe altele mai jos.
Semințele de floarea-soarelui: o cereală cu multă istorie
Cu toții folosim zilnic ulei de floarea soarelui în bucătărie sau mâncăm țevi când ne este foame sau vrem să gustăm între mese. Cu toate acestea, foarte puțini știu originea și istoria acestei plante și a semințelor sale.
Prima dată când există dovezi ale utilizării semințelor de floarea-soarelui este, aproximativ, în anul 2600 î.Hr., în Mexic. În general, primele lor utilizări sunt legate preferențial de continentul american, deși astăzi le putem găsi oriunde în lume.
Practic, erau consumate măcinate și obișnuite să facă un fel de pâine. A fost un aliment foarte apreciat, deoarece pentru azteci și incași floarea-soarelui îl reprezenta pe zeul soarelui.
Fără îndoială, cele mai cunoscute semințe de floarea-soarelui sunt cele gri cu dungi albe. Cu toate acestea, există multe alte soiuri, cum ar fi semințele de floarea soarelui galbene, albe sau roșii.
Principalele proprietăți ale semințelor de floarea-soarelui
În linii mari, putem spune că toate semințele de floarea-soarelui au următoarele proprietăți nutriționale:
Cunoașterea informațiilor nutriționale ale semințelor de floarea-soarelui, la 100 de grame de produs, vă poate ajuta să aveți o imagine de ansamblu a tuturor beneficiilor sale:
Ce beneficii obținem din semințele de floarea soarelui?
În cazul în care cunoașterea proprietăților nutriționale ale semințelor de floarea-soarelui nu este suficientă pentru a-și da seama de valoarea lor, atunci vă explic ce beneficii putem obține din consumul lor regulat:
Îmbunătățiți circulația sângelui
Problemele derivate din circulația deficitară a sângelui pot fi prevenite prin administrarea frecventă a semințelor de floarea-soarelui, deoarece acizii grași au exact această funcție, printre multe altele: reducerea riscului de probleme cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord.
Conform unor studii, acest beneficiu se poate datora și prezenței vitaminei E în aceste tipuri de semințe.
Reduce colesterolul
În raport cu punctul anterior, nivelul colesterolului poate fi redus cu ajutorul semințelor de floarea-soarelui, lucru la care va contribui și fibra prezentă în țevi.
Beneficiază sistemul nervos
Dacă doriți ca orele dvs. de studiu să fie mai productive sau memoria dvs. nu vă joacă trucuri în momentele cheie, consumul de alimente bogate în magneziu și fosfor, cum ar fi semințele de floarea-soarelui, este o idee foarte bună.
Există multe opțiuni pentru a obține mai multă energie pentru ziua ta, în cazul în care te simți frecvent obosit sau slab. Mai exact, cu țevi, veți obține acea energie într-un mod total natural și sănătos. Vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină, contribuie, printre altele, la combaterea oboselii cronice.
Creșteți apărarea noastră
Sistemul imunitar va beneficia și de administrarea regulată a semințelor de floarea-soarelui. Cu ajutorul dumneavoastră, vom ține virușii departe și ne vom proteja împotriva răcelilor sau a oricărei alte afecțiuni conexe, datorită acidului folic, printre alți nutrienți.
Combateți excesul de glucoză în cazurile de diabet
Excesul de zahăr din sânge poate fi redus consumând alimente precum semințe de floarea soarelui. Este frecvent ca persoanele cu diabet să fie deficitare în unele minerale, în special crom și zinc. Țevile au acești nutrienți, deci pot deveni o opțiune bună dacă aveți diabet.
Combate osteoporoza și alte probleme osoase
Conținând o cantitate semnificativă de calciu, semințele de floarea-soarelui pot fi utilizate pentru combaterea osteoporozei și pentru a preveni sau a încetini decalcifierea oaselor.
Acest lucru poate servi și pentru prevenirea viitoarelor rupturi sau fisuri ale oaselor, lucru deosebit de interesant dacă vorbim despre femeile cu menopauză, deoarece este o etapă în care această problemă apare de obicei mai intens.
Protejați-ne împotriva bolilor și a semnelor îmbătrânirii
Antioxidanții conținuți în conducte (adică o combinație puternică de vitamine și minerale) vor face corpul nostru mai protejat împotriva bolilor la fel de importante precum cancerul și mai puternic pentru a face față diferitelor procese de îmbătrânire din organism.
Facilitează digestia și ameliorează constipația
Nu există nimic ca recurgerea la un remediu natural dacă suferim de probleme de stomac sau de digestie grea, iar conductele sunt o opțiune bună. Motivele? Cantitatea de fibre dietetice pe care o conțin. Mănâncă-le crude și decojite în fiecare zi (de preferință dimineața) și vei observa diferența.