Secretul unei vieți centenare
Într-un renumit studiu de japoneză Makoto Suzuki, cardiolog și geriatru, s-au investigat vitalitatea și longevitatea locuitorilor unei insule mici, de-a lungul anilor au demonstrat cu diverse investigații factorii de influență care determină o viață centenară. Vorbesc despre populația din Okinawa, un arhipelag aparținând Japoniei numită și insula centenarilor, care înregistrează cea mai lungă speranță de viață din lume la persoanele în vârstă de peste 100 de ani.
Makoto Suzuki și echipa sa au observat după ce au analizat peste 900 de centenari care nu numai că se bucurau de o vârstă avansată, ci și de o sănătate excelentă, au perceput o incidență mai scăzută a patologiilor precum cancerul și Alzheimer, iar în ceea ce privește bolile de inimă a fost de 5 ori mai mică decât în vârstnici de aceeași vârstă. Pentru a afla motivele pentru acest lucru, ei și-au studiat stilul de viață și genetica multora dintre ele.
Deci ce a fost ce era atât de important încât au descoperitoamenii de știință și de ce se studiază încă? Care a fost marele secret al acestei populații seculare?
În primul rând, populația din Okinawan a fost extrem de favorizată genetic, a fost în unul dintre studiile lor prioritare în care au identificat genele care afectează longevitatea, determinând că ADN-ul acestei populații a cauzat un risc mai mic de boli imune și autoimune. În acest studiu numit „cine sunt Okinawanii?” aici s-a descoperit că Okinawanii sunt genetic diferiți și predispuși la fenotipuri extreme, cum ar fi longevitatea.
Dar genetica nu este decisivă, deoarece influențează doar 30%, s-a demonstrat că factori de mediu, precum dieta, exercițiile fizice și reducerea stresului, au intervenit și pentru a spori speranța de viață.
Continuând cu cercetările sale, dieta a fost analizată ca un factor foarte influent, era o dietă bazată pe o dietă vegetariană:
- Bogat în fructe și legume
- O porție mică de tofu și pește
- Bogat în cereale precum grâul, orezul și tuberculii precum cartofii
- Alimente pe bază de soia și alge marine
- Plante medicinale și condimente
- Ceai verde și negru
Se poate spune că are caracteristici comune dietei mediteraneene precum consumul ridicat de carbohidrați nerafinați, aportul moderat de proteine și sursa principală de legume, leguminoase și pește.
Oamenii de știință s-au întrebat cum au ajuns la această vârstă fără a avea un dezechilibru nutrițional, în special din vitamina B12 (o sursă de hrană de origine animală), au observat într-un studiu al dr. Willcox că deficiența acestei vitamine la centenarii din Okinawa Nu a fost mai mare comparativ la cea a țărilor occidentale care au consumat carne, așa că au văzut că vitamina B12 se găsea și în alimente fermentate din soia și în alge pe care le consumau.