Secretele aparatului de cafea Bonka cu picurare
Până acum câțiva ani filtru de cafea cu picurare Americanul a fost foarte popular în casele noastre, deoarece are două calități mari: este practic și economic.
Metoda de preparare a cafelei prin picurare sau filtru constă în simpla turnare de apă fierbinte peste cafeaua măcinată, printr-un filtru din hârtie, plastic sau o plasă metalică. Rezultatul este o cafea ușoară, pură și foarte aromată.
Manual sau electric
Până la mijlocul anilor '50, degustarea unei cafele făcute cu o cafetieră cu picurare necesită o anumită abilitate și o lungă așteptare pentru a obține o singură cană de cafea.
În 1954, cu primul filtru electric de cafea cu picurare în lume, germanul Gottlob Widmann a revoluționat lumea aparatelor de cafea, nu numai prin utilizarea energiei electrice, ci și prin faptul că vă permite să savurați cea mai bună cafea în doar câteva minute.
Succesul acestui tip de aparat de cafea în comparație cu aparatele de cafea manuale prin picurare este că sistemul electric automatizează și simplifică mult procesul.
Compoziția sa este, de asemenea, foarte simplă. Conține un rezervor de apă și o bază termică cu două funcții de bază: încălzirea apei astfel încât să înceapă procesul de filtrare și menținerea cafelei fierbinți odată ce a căzut în ulcior.
Astăzi, unele modele de aparat de cafea manual sunt încă în vigoare, cum ar fi Chemex, cu care putem pregăti o cafea bună urmând acești pași.
Cafea proaspăt preparată în orice moment
Unele modele electrice actuale includ un temporizator care îl transformă într-un filtru de cafea cu picurare programabil. Funcția temporizatorului este că aparatul de cafea pornește singur la cel mai convenabil moment. Avantajul este clar: a putea să savurați o cafea proaspăt preparată în orice moment fără a fi nevoie să așteptați, de exemplu, să fie gata pentru micul dejun când ne trezim dimineața.
Spre deosebire de alte tipuri de aparate de cafea, cum ar fi espressoarele, gradul de măcinare a cafelei ar trebui să fie mediu, cum ar fi nisipul de plajă sau bobul de zahăr. Dacă este prea fină, apa nu ar putea trece corect prin ea și rezultatul ar fi o cafea cu puțină aromă.
Pentru a obține o cafea perfectă, ia notă de aceste două trucuri. Utilizați două linguri de cafea măcinată pentru fiecare ceașcă de cafea și umpleți rezervorul cu apă îmbuteliată la temperatura camerei.