După Nenalinda Pudding de Chia cu compot de cireșe
Închei săptămâna cu un desert foarte ușor de preparat și sănătos.
Când le citești chia multora dintre voi, te face să te gândești la semințele mici pline de substanțe nutritive care îmi însoțesc micul dejun cu fulgi de ovăz odihnit toată noaptea pe care l-am împărtășit acum câteva luni.
Pe lângă însoțirea micului dejun cu fulgi de ovăz peste noapte, aceste semințe pot însoți smoothie-urile noastre, precum și prepararea de deserturi texturate.
Chia este originar din Mexic și Guatemala și a fost cultivată din timpurile precolumbiene, legenda spune că războinicii azteci s-ar putea susține o zi întreagă cu o lingură de chia.
Aceste semințe cu un diametru de aproximativ un milimetru sunt bogate în acizi grași omega-3, proteine, fibre și alți nutrienți.
Potențialul presupus de a vă ajuta să pierdeți în greutate și să reduceți colesterolul sunt cele două mesaje cele mai mediatizate despre semințele de chia, cu toate acestea, nici oamenii de știință și nici tehnologii din domeniul alimentar nu au o cunoaștere exhaustivă a compoziției sale chimice sau că proprietățile de sănătate pe care le menționează sunt astfel.
Semințele de chia sunt vândute în multe supermarketuri în pungi preambalate, plante medicinale și magazine specializate, deci nu aveți nicio scuză pentru a nu vă bucura de beneficiile acestor semințe mici.
Acum vă las cu rețeta și pas cu pas această budincă simplă.
Budinca Chia cu compot de cireșe .
Ingrediente:
4 linguri semințe de chia.
360 ml de lapte .
5 linguri de zahăr .
200 de grame de cireșe odată gropite.
Punem laptele într-un borcan sau recipient cu capac, rezervăm puțin, încălzim 1 minut la 800wº în cuptorul cu microunde, scoatem, adăugăm două linguri de zahăr, amestecăm până se dizolvă zahărul, adăugăm la restul de lapte și amestecăm.
Adăugați 4 linguri de chia, amestecați cu o lingură, acoperiți și puneți la frigider, după o oră scoatem din frigider, amestecați, acoperiți din nou și lăsați-l să se odihnească cel puțin patru ore.
Mai bine dacă le lăsăm peste noapte, semințele de chia se vor extinde și vor da consistența budincii.
Pregătirea compotului de cireșe la cuptorul cu microunde:
Spalam si scobim ciresele, le punem intr-un recipient sau vas potrivit pentru cuptorul cu microunde .
Odată ce sunt toate adăugați trei linguri de zahăr, amestecați și introduceți 3 minute la 800wº în cuptorul cu microunde, odată terminat, îndepărtați cu grijă pentru a nu arde, amestecați și introduceți din nou alte 3 minute la 800wº în cuptorul cu microunde, odată terminat, îndepărtați având grijă să nu ca să ne ardem, amestecăm și punem din nou încă 3 minute la 800wº în cuptorul cu microunde .