Se naște Observatorul Internațional al Dietei Mediteraneene La Rioja
WOMED, pentru acronimul său în limba engleză, va evalua tendințele dietei mediteraneene la nivel global, dintr-o perspectivă de sănătate, culturală, socială, de mediu și productivă
A fost prezentat în întreaga lume oamenilor de știință și experților în nutriție și va analiza nu numai evoluția urmării modelului dietei mediteraneene, ci și consecințele și implicațiile acesteia. Așa va funcționa Observatorul Internațional al Dietei Mediteraneene (WOMED), un organism dependent de Fundația Internațională a Dietei Mediteraneene (IFMED).
Și este că dieta mediteraneană nu este înțeleasă doar ca un set de alimente, ci și ca o cultură a modurilor de producere și preparare a alimentelor, un exemplu de durabilitate în sine și în propria sa biodiversitate.
„Din acest motiv, este esențial să se monitorizeze aderarea la modelul dietei mediteraneene ca model de alimentație sănătoasă, dar și ca exponent al unei culturi și al unui model durabil de producție și prelucrare a alimentelor, care ar contribui substanțial la îmbunătățirea sănătății publice. și ar avea un impact pozitiv asupra agendei de atenuare a schimbărilor climatice ", explică dr. Lluís Serra-Majem, profesor de medicină preventivă la Universitatea din Las Palmas din Gran Canaria și președinte al Fundației Internaționale a Dietei Mediteraneene (IFMED).