Scrisoare de la un dietetician-nutriționist care începe Manducando cu Olga
Dacă ați făcut clic și ați căzut aici, înseamnă că vă interesează domeniul nutriției (cel puțin puțin), așa că vă urez bun venit la Manducando con Olga. Sperăm că tot conținutul afișat în acest spațiu mic este util și distractiv! Dar nu pot începe să public „lucruri” fără să vă spun mai întâi pe scurt (ei bine ... sintetizarea nu este treaba mea) ceea ce sunt, profesional vorbind și ce fac, pentru că sunt mulți oameni care mă întreabă în fiecare zi ce consultație constă în nutriție.
A.m dietetician-nutriționist (DN, colegial nr. GA00113) și aș dori foarte mult să influențez ceva ce mulți oameni nu știu: munca mea (și a oricăruia dintre colegii mei din profesie) nu constă exclusiv în a ajuta oamenii să piardă în greutate și să susțin le în timpul procesului (care și).
"- Ei bine, eu sunt D-N și încerc să deschid o clinică ... - Haide, ne vei pune pe toți la dietă?"
„Hei, Olga, îmi faci (să înțeleg, gratuit) o dietă? Total ... Ce îți ia, zece minute? "
„- Ei bine, vezi, am studiat Licența în nutriție umană și dietetică ... - Trebuie să vezi ce inventează ei acum! Nu este necesar să aveți studii pentru a ști că, dacă o persoană dorește să piardă în greutate, ceea ce trebuie să facă este să aplice atât de celebrul „mai puțin platou și mai mult pantof”. - Ei bine, nu este atât de simplu, să spunem ... - Și acum, dacă cumpărați pastilele „de ardere a grăsimilor” pe care le vând în -un loc suspect de serviciu-, ați rezolvat toată problema. Sunt luxoase ".
Acestea sunt câteva dintre expresiile cu care trebuie să ne ocupăm adesea atunci când am decis să ne dedicăm acestui lucru, din punctul meu de vedere, o profesie minunată. De aceea am aranjat prima intrare a acestui blog pentru a le ajuta cititorilor să clarifice următoarele aspecte: Ce este și, mai presus de toate, ce NU este un dietetician-nutriționist? Este singura noastră sarcină de a trata cazurile de supraponderalitate sau obezitate? Există vreo diferență între calificarea D-N și tehnicianul superior în dietetică? Când să știm că mergem într-adevăr la un profesionist în nutriție și dietetică și nu la un intrus?
Pe lângă răspunsul la aceste întrebări, mi-ar plăcea să explic foarte pe scurt modul în care îmi voi desfășura munca în cadrul Centrul de Nutriție și Fizioterapie Manduca, în Ribadeo. La ce vă puteți aștepta dacă într-o zi decideți să veniți la mine pentru a satisface o anumită nevoie sau pentru a vă confrunta cu o problemă care poate fi rezolvată printr-o planificare nutrițională corectă. Personal, consider că este corect să știu funcționarea unui anumit serviciu înainte de a-l rambursa.
Veeenga, Olga, mai puțin vorbește și ajunge la subiect ... Ce este un D-N?
După cum se menționează în Legea 44/2003 din 21 noiembrie 2003 privind organizarea profesiilor din domeniul sănătății, dieteticienii-nutriționiști sunt „profesioniști din domeniul sănătății cu studii universitare - Absolvenți (până în 2011) sau Absolvenți în nutriție umană și dietetică - care desfășoară activități destinate hrănirii persoana sau grupurile de persoane adecvate nevoilor fiziologice și, după caz, nevoilor lor patologice și în conformitate cu principiile prevenirii și sănătății publice. "
Adică, Nu suntem nici asistente medicale, nici medici, nici farmaciști. Nici antrenori personali, nici antrenori. Suntem dieteticieni-nutriționiști.
La rândul său, și de data aceasta în conformitate cu prevederile Decretului regal 536/1995 din 7 aprilie, un tehnician superior în dietetică este „un profesionist din domeniul sănătății cu competența de a pregăti diete adaptate persoanelor și/sau grupurilor și de a controla calitatea omului. hrana, analizând comportamentele lor alimentare și nevoile nutriționale; programează și aplică activități educaționale care îmbunătățesc obiceiurile alimentare ale populației, sub supravegherea corespunzătoare. "
Din definițiile indicate, se poate extrage că principala diferență dintre un D-N și un tehnician superior în dietetică, în afară de gradul în sine, este că aceștia din urmă nu au voie să dezvolte diete cu pretinse scopuri terapeutice fără supraveghere. Cu alte cuvinte, nu pot proiecta planificarea nutrițională a unei persoane care suferă de o boală, indiferent de numele ei. Dacă o faceți fără supravegherea unui medic D-N sau a unui medic, veți efectua o acțiune ilegală prin depășirea puterilor voastre. Cu toate acestea, pot dezvolta diete pentru oameni sănătoși, cu scopul de a-și îmbunătăți sănătatea. De asemenea, sunt instruiți să facă recomandări și să educe în domeniul alimentației și sănătății, promovând un stil de viață sănătos. Prin urmare, D-N și tehnicienii superiori în dietetică sunt singurele persoane calificate care exercită profesia în domeniul nutriției.