Alimentație Beneficiile sănătoase ale oului de prepeliță pe care nu le cunoașteți
Mâncare foarte hrănitoare
Încărcate cu substanțe nutritive, pe lângă faptul că sunt sănătoase, au proprietăți curative pentru boli respiratorii, rinichi, anemie și au grijă de sănătatea inimii.
Sunt mici, dar gustoase și, cel mai important, par a fi înzestrate cu Puteri de vindecare, la fel cum a arătat știința. Medicina antică egipteană și chineză le-a folosit deja a preveni boli respiratorii și întăresc sistemul imunitar. Vorbim despre ouă de prepeliță, aceleași care au cucerit gastronomie în mare parte a lumii.
„Știința” ouălor de prepeliță a început în 1960, un fermier francez de prepeliță a observat dispariția treptată a astmului soției sale
„Știința” ouălor de prepeliță a început în 1960 când un crescător francez de prepelițe (R. Cordonnier) a observat dispariție astm și dispnee treptată la soția sa (alergie: pene, praf, păr de câine) după aport regulat de ouă de prepeliță. Această observație a fost confirmată de un alt crescător care a testat cu succes aceeasi terapie cu cei din jur. Toate acestea au stârnit curiozitatea doctorului Truffier, care în 1969 a început o serie de studii pentru a verifica acest fapt. Încercările sale au început cu astm, dar la scurt timp au acoperit tot felul de boli: rinita, polinoza, conjunctivita etc.
După 5.000 de pacienți de succes peste 10 ani, a publicat o lucrare științifică: „Abordarea terapeutică a bolilor alergice cauzate de consumul de ouă de prepeliță”, pentru care a primit premiul Marcel zara. La rândul său, dr. Bruttmann, un alergolog expert, a condus o echipă științifică franco-belgiană pentru un studiu clinic dublu-orb cu 33 de alergici, confirmând împreună cu el rezultatele dr. Truffier.
Și la aceste beneficii se adaugă:
Afectiuni respiratorii
Cercetători suedezi conduși de Stragen Pharma au publicat un studiu radomizat, dublu-orb și placebo în „Food Science Nutrition”, care confirmă faptul că aceste ouă ajută la menținerea funcției pulmonare corecte și tratează numeroase probleme respiratorii, cum ar fi tuberculoza și astmul. O proteină numită ovomucoidă, conținută în ele, este componenta comună în majoritatea medicamente pentru reacții alergice. În plus, acestea sunt bogate în antioxidanți și acizi grași vitali care servesc drept agent antiinflamator natural și o sursă extrem de bogată de vitamina A și seleniu, care acționează ca o sursă antioxidantă, îmbunătățind funcția pulmonară.