Scoici și cocoloși, două alimente bogate în fier - La Cocina de Serrats

cocoloși

Te uiti alimente bogate în fier? S-ar putea să vă surprindă, dar puteți găsi unele ca cocoloase si midii între a noastră conserva de peste. De fapt, crustaceele (cocoloase, scoici, midii ...) sunt una dintre alimente cu mai mult fier. Coculele au 24 mg de fier la 100 de grame!

Când ne gândim la alimente bogate în fier, memoria noastră colectivă amintește de linte, ficat sau spanac (în special cele care au crescut cu Popeye!) Și mulți oameni sunt surprinși de cantitatea de fier din cocoloși sau midii.

Fierul este un mineral esențial pentru corpul nostru. Pentru a menține niveluri adecvate și a evita anemia, trebuie să includem o varietate de alimente care o conțin. Cochilii, leguminoase, legume cu frunze verzi, carne și pește ne vor ajuta să menținem o dietă variată și să asigurăm aportul de fier de care are nevoie corpul nostru.