Schimbați-vă dieta ”, bestsellerul sănătos de la oncologul Henri Joyeux
Gătirea legumelor, peștelui și a cărnii de la animale mici în abur moderat timp de cinci minute, pe lângă evitarea laptelui de vacă și a iaurtului sunt câteva chei pentru sănătate, potrivit oncologului și chirurgului Henri Joyeux, autorul noului best-seller francez „Schimbați-vă dieta ".
Maria Luisa Gaspar
Paris, 19 decembrie. Gătirea legumelor, a peștelui și a cărnii de la animale mici în abur moderat timp de cinci minute, pe lângă evitarea laptelui de vacă și a iaurtului sunt câteva chei ale sănătății, potrivit medicului oncolog și chirurg Henri Joyeux, autorul noului vânzător francez „Schimbați-vă dieta”.
Cartea a primit premiul definitiv cu actrița plină de farmec Sophie Marceau, care a profitat de timpul petrecut la unul dintre cele mai populare programe de la televiziunea publică națională pentru a fi invitată împreună cu autorul său, a-l întâlni personal și a împărtăși recomandările sale cu câteva milioane limba franceza.
„Eram în Aragon (nordul Spaniei) când m-au sunat să-mi spună că Sophie Marceau vrea să mă vadă și mi-am spus:„ are cancer ”, dar nu, nu a fost asta”, își amintește și profesorul de la Universitate of Medicine într-un interviu cu Efe din Montpellier.
Un strălucitor Marceau a subliniat apoi în duminica lui Michel Drucker „importanța a ceea ce absorbim și punem în corpul nostru” și a spus că adoră pe internet prelegerile distractive, accesibile și sensibile ale profesorului Joyeux, înaintea cărora „aș petrece ore întregi”.
Medicul atribuie, de asemenea, succesul celei de-a șaptea ediții a cărții sale, a cărei versiune datează din 1985 și din care s-au vândut 150.000 de exemplare în ultimele luni, unei „conștientizări a relației dintre alimentație și sănătate”, împreună cu stres crescut, suferință și boli precum cancerul și Alzheimer.
Pentru cititorii săi, el subliniază faptul că o scurtă gătire cu abur care nu depășește 95 de grade, pe lângă conservarea vitaminelor și fitohormonilor, „transformă alimentele în bio”, deoarece lasă metale grele, pesticide și alte substanțe toxice în apă.