Schimb de alimente

Giuseppe Russolillo

membru Comitetului

Don Giuseppe Russolillo Femenías își dezvoltă activitatea plătită în zona de direcție și coordonare a Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică.

Doctor la Universitatea din Navarra. Diplomă în nutriție umană și dietetică și master european în nutriție și metabolism la Facultatea de Farmacie a Universității din Navarra.

Giuseppe Russolillo este autorul cărților pentru stagii științifice, printre care merită evidențiate „Protocolul de intervenție dietetică în obezitate”, „Sistem de schimb pentru pregătirea dietelor și planificarea meniurilor” și „Albumul fotografic al porțiilor alimentare”. În plus, găzduiește diverse publicații de interes informativ, cum ar fi „Cele 10 chei, slăbește fără a pierde sănătatea”, „Alimentație sănătoasă și diete de slăbit”, „Învățarea de a mânca și de a bea în bolile renale cronice avansate” sau „Mănâncă și bea în dializă și transplant ", după ce a dedicat mulți ani de practică profesională îngrijirii pacienților din specialitatea Nefrologie și Obezitate.

În plus, este expert în alimentație și durabilitate, fiind responsabil pentru organizarea celui de-al XVII-lea Congres Mondial de Dietetică ICD Granada 2016 a cărui axă centrală a fost „Către o dietă durabilă” și a făcut parte din echipa care a dezvoltat filmul Alimentația durabilă care se ocupă de impactul producției și consumului de alimente asupra schimbărilor climatice.

În prezent, el este președintele Consiliului de administrație al Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică, Director al Conferinței Mondiale a Dieteticienilor, secretar al Alianței Ibero-Americane a Nutriționiștilor (AIBAN), membru al Comitetului Științific al Asociației 5 al día, membru al consiliului de conducere al Colegiului oficial al dieteticienilor-nutriționiști din Navarra și membru titular al Academiei de Gastronomie din Navarra.