VITAMINE un concept complex pentru copii dar foarte necesar
În calitate de profesori, trebuie să fiți foarte clar cu privire la importanța vitaminelor în procesul de creștere a copiilor. Cu toate acestea, ideea unei substanțe care se află în alimente, dar pe care nu o putem vedea, poate fi destul de complexă de explicat în clasă.
Primul lucru care trebuie explicat este că vitaminele sunt compuși esențiali pentru buna funcționare a organismului și că consumul lor este necesar pentru a garanta procesele implicate în creșterea și dezvoltarea copiilor.
Un alt fapt care ar trebui subliniat în sala de clasă este că, mâncând o dietă echilibrată și sănătoasă, este posibil să obținem toate vitaminele de care avem nevoie în cantități corecte în mod natural. Prin urmare, consumul de tablete de vitamine ar trebui rezervat în cazul în care un profesionist din domeniul sănătății îl prescrie. Importanța acestei idei se bazează pe faptul că, deși vitaminele sunt foarte importante pentru buna funcționare a organismului, este de asemenea adevărat că consumul excesiv al acestor nutrienți poate avea efecte secundare nocive.
De exemplu:
-
„Vitamina A este foarte importantă pentru creșterea și dezvoltarea oaselor și esențială pentru vedere. O putem găsi în mod natural în lapte, brânză, spanac, roșie, pepene, morcov, mango, piersică, salată și ficat.
Peștele și gălbenușul de ou conțin vitamina D.
Pentru a consuma vitamina E în mod natural putem folosi germeni de grâu, uleiuri vegetale, nuci, legume cu frunze verzi, cum ar fi napul, acelea sau broccoli.
Vitamina K, care este implicată în procesul de coagulare a sângelui, se găsește în cerealele integrale, soia, lucernă, roșii, varză sau ficat de porc.
La rândul său, vitamina C participă la întreținerea și repararea oaselor și a cartilajului care se regăsește în citrice, cum ar fi portocala, grapefruitul, ananasul, căpșuna, afinele; legume, precum conopida sau ardeiul gras.