Vicky Losada își dezvăluie secretele alimentare
Unul dintre căpitanii echipei de fotbal spaniole și mijlocașul Barcelonei ne vorbește despre rutina de dietă.
"Când am început să-mi schimb dieta, am devenit un fotbalist mai bun. Înainte de a purta un rucsac pe greutate pe spate pe care nu știam că îl am și că aș putea elibera pur și simplu schimbând dieta. Acum îmi cunosc corpul, eu scoate mai mult din el ca sportiv de elită și mă recuperez mult mai bine decât înainte ", rezumă el Vicky losada.
Mijlocașul Barcelonei a participat, împreună cu medicul Nieves Palacios, în prezentarea „Aceasta este dieta jucătorilor de fotbal de elită” organizată de Producătorii de fistic americani unde au fost explicate nevoile nutriționale ale jucătorilor de fotbal de nivel superior. „Sunt norocos să fiu într-un club în care avem nutriționiști de nivel înalt (María Antonia Lizarraga și Mireia Porta), aceleași pe care le are prima echipă, unde ne educă și ne controlează la milimetru ", rezumă el.
Munca, mâncarea și odihna sunt piloni de bază pentru a avea o performanță bună. În cazul lui Vicky, unul dintre căpitanii Barcelonei și al echipei spaniole, Lucrează minimum trei ore pe zi, doarme cel puțin opt ore și are grijă chiar și de cele mai mici detalii din dieta sa. "Îmi place să iau un mic dejun mic, dar cu o valoare nutritivă ridicată pentru a merge la antrenamente ușoare. De obicei am un iaurt natural cu proteine cu fulgi de ovăz și de obicei am niște fistic și o cafea cu lapte. După antrenament, de obicei am un aport mai mare care este cea mai mare masă a mea (întotdeauna în cele două ore de la antrenament, subliniază el). Întotdeauna colorat. În loc de orez sau paste, ceea ce este tipic, îmi place să mănânc quinoa sau hrișcă; legume, mai mult de 50% din vasul de legume; și o proteină bună, care este de obicei somon sau pui. Și multe fructe. ", indică.
Conform Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN), fisticul "este o sursă bună de proteine vegetale, lipide și carbohidrați. Are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate, în special mononesaturate, care ajuta la reducerea nivelului total de colesterol, Colesterolul LDL și trigliceridele, precum și tensiunea arterială. "Vicky a mărturisit că este un consumator obișnuit de fistic american - și alte nuci -, un aliment care ajută la echilibrarea dietei sale (rația zilnică recomandată este de 49 de fistic)." iar sportivii în general sunt oameni care călătoresc mult. În călătoriile noastre mâncăm întotdeauna ceva la fiecare trei ore pentru a menține mușchiul hidratat. Fisticul nu poate lipsi pentru că ni se potrivește foarte bine, este sănătos și are și proprietăți sățioase. În loc să aveți un suc umplut cu zahăr sau produse de patiserie de la automat, este întotdeauna bine să aveți la îndemână o pungă de nuci ", subliniază el.
Pentru Dra Nieves Palacios, specialist în endocrinologie și nutriție și în medicina educației fizice și a sportului, „Fotbalul este un sport de lucru intermitent. Peste 70% din meci se joacă la intensitate redusă, în timp ce restul de 30% se face la intensitate mare, ceea ce implică 150 până la 250 de mișcări scurte, dar intense, care necesită multă energie. Adunând toate modificările de intensitate, jucătorii în afara terenului rulează aproximativ 10-13 km".