Vinete la cuptor cu legume, 2 rețete
Vinetele la cuptor este un fel de mâncare delicios, gustos și foarte ușor de făcut. Vă oferim două rețete foarte simple cu care veți fi încântați și vă veți surprinde familia sau oaspeții.
Vinete coapte umplute cu legume
Această rețetă de vinete coapte vă va lua foarte puțin timp, dar rezultatul este delicios. Și, de asemenea, este foarte sănătos. Vă explicăm cum să o faceți.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 vinetă medie de persoană
- 1 dovlecei
- 1 ceapă
- 100 g de ciuperci
- 1 morcov
- Roșie rasă sau conserve de roșii zdrobite
- Ulei de măsline extra virgin
- Ardei măcinat
- Cașcaval ras, Parmezan, Manchego, Emmental sau special de topit
Mod de pregătire
- Tăiați vinetele în jumătate. Apoi tăiați-le și gătiți-le într-o oală cu multă apă sau la cuptor la 180 ° pentru aproximativ 25 de minute.
- Faceți un sos cu legumele tocate și cu pulpa gătită a vinetei.
- Completativinetele, se întinde brânza rasă și, în cele din urmă, se gratează la cuptor pentru aproximativ 10 minute.
Variante de rețetă
Dacă doriți să dați acestei rețete o notă diferită, o puteți face în mai multe moduri. Acestea sunt câteva dintre ele:
O altă rețetă de vinete coapte cu legume
O altă rețetă total diferită este de a face o vinete prăjită cu legume. De asemenea, este foarte simplu și îți va plăcea rezultatul. Iată ce trebuie să faceți:
- Tocați grosolan vinetele, plus ceapă, ardei gras roșu și verde, ciuperci întregi și roșii înjumătățite.
- Aromatizeazăcu oregano. Puteți folosi cimbru, busuioc sau frunze de dafin, în funcție de preferințe.
- Adaugă un strop de ulei de măsline extravirgin și baga-le la cuptor cam 45 de minute. Cel mai bine este să le supraveghem din când în când sau să le întoarcem până când sunt gata.