Scăldându-se printre sturioni în Sierra de Granada, escapada perfectă

Turismul trebuie să fie din ce în ce mai experiențial și pentru experiențe de impact, scăldându-se printre sturioni din Sierra de Loja din Granada. Planul perfect pentru un weekend lung

Dacă a ta este natura, fii în contact cu animalele și, în plus, ești un foodie, nu ezita: aceasta este escapada ta pentru că îi reunește pe cele anterioare. Ce zici de a face o baie printre sturioni și fără a părăsi Spania?

Caviar Riofrío permite realizarea acestui plan în instalațiile sale situate în orașul Riofrío, în Sierra de Loja, Grenadă. Dar de ce sunt crescuți sturioni acolo, cu ale căror ouă sunt făcute caviar iranian, rus și organic? Să ne întoarcem în timp pentru a o înțelege: în 1963, dr. Domezain, un pionier în acvacultură, a aterizat în zonă și a început o fermă de păstrăv care a servit drept motor economic al orașului. Dar adevărul este că cu mult timp înainte în loc a existat o specie autohtonă, Acipenser naccarii, cunoscută și sub numele de sollo sau sturionul Adriatic, care a dispărut. până când reluarea ei a fost reluată.

Habitatul unde se află facilitățile pentru sturioni este magic: temperatura apei este stabilă, între 14 și 15 grade iar la munte nu există activitate agricolă, zootehnică sau umană, ceea ce garantează puritatea apelor și liniștea zonei. Ca o curiozitate, trebuie spus că caviarul este un produs cu creștere lentă: obținut numai de la femele după 18 ani de reproducere.

---