Șase beneficii ale usturoiului pentru a vă condimenta sănătatea

sănătatea

MADRID, 27 iulie (EUROPA PRESS) -

Usturoiul este unul dintre cele mai utilizate ingrediente din dieta mediteraneană, ca parte a unui bun salat sau pentru a îmbrăca un pește, o smântână sau un sos. Întreg sau laminat. Crud sau prăjit. Utilizarea acestuia nu este lipsită de riscuri și, dacă trecem peste bord, o vom ține cont de-a lungul zilei, dar are și multiple beneficii. Și nu o spunem doar în cazul în care vrem să-i speriem pe vampiri.

Dieteticianul Laura Jeffers, de la Cleveland Clinic Center for Human Nutrition (Statele Unite), recunoaște acest lucru unii dintre compușii săi care conțin sulf, cum ar fi acilina, sunt de vină pentru mirosul caracteristic și, de asemenea, pentru unele dintre proprietățile nutritive atribuite acestuia. Știți despre care vorbim?

BENEFICIILE SĂNĂTĂȚII UTURLULUI

1. Întărește sistemul imunitar: În studiile de laborator s-a văzut cum usturoiul pare să distrugă celulele tumorale, lucru care a fost observat și în studiile clinice la om. Un studiu realizat pe 41.000 de femei de vârstă mijlocie a arătat că cei care consumă regulat usturoi, fructe și legume au un risc cu 35% mai mic de a dezvolta cancer colorectal. Nu a contat dacă usturoiul a fost crud sau gătit, dar suplimentele nu au avut aceleași beneficii.

2. Potențial antiinflamator: Dovezile științifice au arătat că uleiul de usturoi funcționează ca un antiinflamator și, prin urmare, poate fi răspândit puțin în caz de durere la nivelul articulațiilor sau mușchilor sau dacă aveți orice tip de inflamație.

3. Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară: Încă nu este deloc clar dacă poate îmbunătăți nivelul colesterolului, dar există deja studii care vorbesc despre impactul pozitiv asupra arterelor și a tensiunii arteriale. Cercetătorii cred că celulele roșii din sânge transformă sulful din usturoi în hidrogen sulfurat, care se extinde prin vasele de sânge și reglează tensiunea arterială. De fapt, unele organisme recomandă consumul a patru grame de usturoi pe zi pentru a reduce riscul bolilor coronariene.