Sărurile minerale ce sunt și unde să le găsim - Mai bine cu sănătatea
Probabil, în mai multe ocazii, am auzit despre importanța sărurilor minerale pentru organism. Ele constituie aproximativ 4% din masa noastră corporală și, împreună cu alți nutrienți, sunt decisivi pentru îndeplinirea funcțiilor vitale. Ce anume sunt? Unde să le găsim?
Ce sunt sărurile minerale?
Conform datelor publicate în „Proiectul Biosferei: resurse de biologie și geologie”, Moleculele anorganice se numesc săruri minerale care, în organismele vii, apar precipitate, ionizate sau asociate cu o anumită moleculă.
Care este importanța sărurilor minerale?
Rolul sărurilor minerale se concentrează pe creșterea și sănătatea corpului uman de obicei. Scopul său principal este de a face posibilă desfășurarea anumitor procese chimice și formarea unor structuri de care organismul are nevoie.
Conform informațiilor de la Centrul Național pentru Informații despre Biotehnologie, sărurile minerale Aceștia sunt responsabili pentru formarea țesutului uman, crearea hormonilor și, în plus, servesc ca regulatori ai unor funcții organice.
Printre acestea, cele mai cunoscute sunt:
- Sodiu.
- Calciu.
- Fier.
- Magneziu.
- Potasiu.
- Meci.
Sărurile minerale, precum vitaminele, nu au calorii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că consumul său poate fi excesiv. Dimpotrivă, proporția sa trebuie reglementată.
Funcțiile celor mai importante săruri minerale
În continuare vom vedea cele mai importante funcții ale fiecăreia dintre aceste săruri minerale și cum, conform celor raportate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), acest lucru ne poate afecta în corpul nostru.
Sodiu
Sodiul ajută la menținerea echilibrului fluidelor în organism, în interiorul și în afara celulelor, așa cum se explică într-o postare în Advances in Nutrition. În plus, ajută la transmiterea și generarea impulsurilor nervoase și la răspunsul corect al stimulilor musculari.
Intervine în echilibrul acido-bazic. Lipsa acestuia poate induce oboseală iar excesul său este legat de un risc crescut de hipertensiune arterială. Acest lucru se datorează capacității sale de a regla tensiunea arterială și volumul de sânge.
Calciu
Această sare minerală îndeplinește diferite funcții în corpul uman.D Conform informațiilor din revista Nutrients, face parte din oase și dinți, și îi menține sănătoși. De asemenea, prezența sa are o mare importanță pentru coagularea sângelui.
Fier
O recenzie prin intermediul Journal of Research in Medical Sciences, observă că fierul permite formarea hemoglobinei. Aceasta este o proteină pe care o conțin celulele roșii din sânge și care permite transportul oxigenului către țesuturi. Constituie 65% din fierul din corp.