Sarea de mare este mai bună decât; celălalt; ieși (întrebare de înșelăciune)

Sarea de mare este mai bună decât sarea „cealaltă”? (intrebare capcana)

Toate sărurile sunt marine. Toate.

După o perioadă mai mare sau mai mică de timp de la cristalizarea sa în seruri saline, prăpastii etc. Până la comercializare, toată sarea care se găsește pe planeta Pământ este de origine marină. Acea perioadă de timp la care mă refer este atât de variabilă încât poate varia de la câteva mii de ani la câteva zile. Toată sarea este marină.

Atunci De ce unele vânzări au un astfel de rating, iar altele nu? Ei bine, de fapt este vorba o chestiune de reglementări alimentare. Astfel, în cazul Spaniei, Decretul regal 1424/1983, Ne oferă Regulamentul tehnico-sanitar pentru obținerea, circulația și vânzarea sării și a saramurilor comestibile. Plus legislația care o modifică. Conform acestor texte și dintre toate denumirile, se înțelege prin:

Sare de mare: Este sarea din evaporarea apei de mare.
Sare de mare virgină: Când este obținut exclusiv prin acțiunea vântului și a soarelui, colectat manual și spălat numai în cristalizator, fără adăugarea vreunui ingredient, poate fi numit ...
Floare de sare: Când stratul plutitor de sare cristalizată de pe suprafața apei din cristalizatoare, format exclusiv prin acțiunea vântului și a soarelui, este colectat manual și fără a spăla sau adăuga niciun ingredient.
Sare rafinată: este sare de rocă, sare de primăvară sau sare de mare, cu excepția sării de mare virgine și a florii de sel, purificată prin spălare sau, de asemenea, prin dizolvare, urmată de cristalizare.
Vid de sare: Când cristalizarea menționată mai sus se efectuează sub vid.
Sare de stâncă: Este sarea din zăcămintele saline naturale [adică din locurile unde anterior era mare și astăzi nu mai există și rămâne doar sare]
Sare de primăvară: Este sarea din izvoarele saline obținută prin evaporarea saramurilor corespunzătoare [adică din aflorimentele terestre ale apelor marine]

Vreau să spun, rafinată sau nu, toată sarea este inițial marină, deși legislația actuală poate duce la credința că nu. Pentru a vă face o idee despre asemănarea dintre toate aceste săruri, este atât de grozav încât se poate spune că sunt identice. Identic în compoziție vreau să spun, Un alt lucru este forma de cristalizare care va permite ca odată pe farfurie unele să se dizolve mai bine, de exemplu într-un sos, iar celelalte să fie mai „în bloc” sau în foi, oferind unor feluri de mâncare sau rețete valoare adăugată sau o serie de caracteristici apreciat în degustarea sa, de exemplu fulgii de sare deasupra unui toast de pâine cu stafide cu foi gras, cel real, adică.

În concluzie nu există niciun avantaj în utilizarea unui tip sau altul de sare (dintre cele menționate) din punct de vedere al sănătății. Dar este necesar să faceți câteva calificări