Sare și boli de inimă: o a doua rundă de științe proaste Știri medicale - IntraMed

În urmă cu doi ani, Andrew Mente și colegii1, după ce au studiat peste 130.000 de persoane din 49 de țări diferite, au concluzionat că restricția de sare reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral sau deces doar la pacienții cu tensiune arterială ridicată și că restricția de sare a sării ar putea fi dăunătoare dacă aportul de sare a fost prea mic.

boli

Reacția comunității științifice a fost rapidă. „Incredința” a fost exprimată afirmând că „o știință atât de proastă” ar trebui publicată de The Lancet.2 The American Heart Association (AHA) infirmat rezultatele studiului, afirmând că nu erau valabile,3, chiar dacă AHA a aprobat pentru mulți ani produsele care conțin mult mai multă sare decât recomandă ca fiind „sănătoase pentru inimă”.

Acum, în The Lancet, Mente și colegii5 raportează un studiu de cohortă epidemiologic în care au urmărit 94.378 adulți cu vârsta cuprinsă între 35-70 din 18 țări pentru o mediană de 8,1 ani. Vârsta medie a participanților a fost de 50 de ani, 58% erau femei și nu aveau antecedente de boli cardiovasculare la momentul recrutării.

Autorii au folosit analize la nivel de comunitate care au fost ajustate pentru confundatorii cunoscuți folosind date la nivel individual. Așa cum era de așteptat, aportul mai mare de sodiu a fost asociat cu o incidență mai mare de accident vascular cerebral (evenimente 042 la 1000 de ani, 95% CI 016 la 067, p = 00020), dar acest efect s-a limitat în mare parte la China, unde aportul mediu de sodiu a fost de 5,58 g/zi.

Au documentat un corelație inversă între aportul de sodiu și infarctul miocardic și mortalitate

Cu toate acestea, autorii au documentat un corelație inversă între aportul de sodiu și infarctul miocardic și mortalitate, în ciuda asocierii puternice și directe cu tensiunea arterială sistolică medie (TA) în cele 369 de comunități (creștere de 2,8 mm Hg pe creștere de 1 g în aportul de sodiu).