Sare de mare pentru hipertensiune O opțiune sănătoasă; SAL ROCHE
În ultima vreme, am auzit că sarea de mare este o opțiune sănătoasă pentru cei cu hipertensiune arterială. Acest lucru se datorează faptului că, datorită faptului că această sare are o aromă mai intensă, este necesară mai puțină pentru a spori aromele alimentelor, prin urmare, reducem consumul de sodiu din dieta noastră.
Cu toate acestea, pentru a înțelege de ce este important să controlăm aportul de sodiu, trebuie să știm cum funcționează tensiunea arterială.
Tensiunea arterială este forța exercitată de sânge asupra pereților vaselor de sânge (artere) ca urmare a funcției de pompare a inimii, a volumului de sânge, a rezistenței arterelor și a diametrului arterelor. Hipertensiunea este, deci, o creștere susținută a acestei forțe cauzată de pomparea inimii.
Se spune că o persoană suferă de hipertensiune arterială atunci când presiunea este mai mare de 140/90 pentru o perioadă lungă de timp (zile consecutive). Această boală poate evolua fără a prezenta niciun simptom, motiv pentru care este considerată „ucigașul tăcut” și dezvoltarea acesteia poate fi favorizată de următorii factori de risc:
- Supraponderal
- Lipsa activității fizice
- Aport excesiv de sare
- Aport insuficient de potasiu
- Fumatul și alcoolul
- Stres
- Antecedente familiale de hipertensiune și vârsta peste 60 de ani
Acum, sarea și în mod specific sodiul care o formează joacă un rol vasoconstrictor, ceea ce înseamnă că sodiul determină contractarea pereților arterelor și reducerea spațiului interior, astfel încât forța sângelui atunci când este pompat trebuie să fie mai mare pentru a curge. tensiunea arterială să crească.