Sardinele, sursă de grăsimi sănătoase
Cel mai prins pește din timpuri imemoriale a fost sardina.
Astăzi este una dintre cele mai multe recomandabil
Bogăția sa în acizi grași sănătoși și mai puțin probabil să conțină metale grele sau alte tipuri de contaminare îl fac, împreună cu alte specii, un aliment ideal .
Mănâncă pește o dată sau de două ori pe săptămână Constituie un aport excelent de proteine cu valoare biologică ridicată și acizi grași esențiali, care sunt foarte benefici pentru organism. Printre acestea se numără:
- hering
- Macrou
- Păstrăv
- Somon
- Pește alb
Per total, consumul de proteine pește, ouă sau carne, într-o dietă echilibrată, ar trebui să fie de 2 sau 3 porții pe zi, având în vedere că există echilibru și varietate între acestea și restul alimentelor.
Conserve au un conținut de calciu foarte important pentru că sunt consumate împreună cu ghimpa. Mai exact, acestea furnizează aproximativ 314 miligrame de calciu la 100 de grame.
dezavantajul sardinelor pentru că sănătatea este limitată la cei care suferă de hiperuricemie sau gută, dat fiind conținutul său în purine, care în organism se transformă în acid uric.
Sardina este un pește albastru sau gras (are aproape 10 grame de grăsime la 100 de grame de carne) și este o sursă foarte bună de omega-3, care ajută la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride, precum și la creșterea fluidității sângelui, care scade riscul de ateroscleroză și tromboză. Din acest motiv, consumul de sardine și alți pești albaștri este recomandat în bolile cardiovasculare. Conținutul său de proteine este, de asemenea, ridicat.