Șapte lucruri despre pâine pe care poate nu le știți
Originea sa rămâne un mister, dar experții au răspuns deja la multe dintre întrebările despre pâine pe care ni le punem adesea.
Știri conexe
Cine a inventat pâinea? „Știm cine a fost Attila, dar nu știm numele inventatorului pâinii”. Citatul este de la filologul Eduardo Benot și este adecvat deoarece, în realitate, este dificil să se precizeze originea a ceea ce este încă considerat principala susținere a umanității astăzi, potrivit experților din Pancadadía. Se dezbate dacă a avut loc pe malul Eufratului, în China, în Asia Mică sau în Abisinia, diferite mitologii și legende atribuie descoperirea fabricării pâinii ființe de cultură superioară și origine îndepărtată.
Primele referiri la pâine datează din începuturile omenirii. Descoperirile arheologice atestă faptul că 1.000 de ani înainte de apariția civilizațiilor egiptene sau sumeriene, popoarele indo-germane frământau și găteau cerealele cu apă.
Astăzi se recunoaște că pâinea conține mai puține calorii pe gram decât grăsimile și zahărul și încorporează, de asemenea, săruri minerale, fibre și vitamine din grupa B, elemente care ajută în mod clar la definirea acestuia ca un factor puternic de echilibru nutrițional. Dar există încă curiozități pe care nu le știe toată lumea. Le dezvăluim sub formă de întrebări:
Pâinea te îngrașă?
Nici un aliment nu are capacitatea de a câștiga sau de a slăbi singur. Creșterea în greutate are loc atunci când consumăm mai multă energie decât are nevoie corpul nostru. Există alimente care oferă mai multă energie decât altele, dar pâine are un aport caloric moderat și conține cu greu grăsimi. În plus, are o mare putere de cunoaștere. Dovezi științifice recente susțin că faima nemeritată în creșterea în greutate nu este justificată.