Șapte chei pentru a mânca sănătos fără să ne obsedăm - Buena Vibra

pentru

În ultimii ani, preocuparea pentru alimentația sănătoasă a crescut, fie pentru că este la modă, fie pentru că s-a dobândit o conștiință adevărată. Dar când alimentele sănătoase devin o obsesie și totul începe să se învârtă în jurul alimentelor, umplând dieta zilnică cu interdicții, încep problemele.

De fapt, fascinația pentru alimentația sănătoasă se numește „ortorexie”, un termen creat de medicul american Steven Bratman, deoarece a devenit obsedat de mâncare până când a mâncat doar legume proaspăt culese sau a mestecat fiecare mușcătură de cincizeci de ori.

Deși cuvântul nu este inclus în dicționar sau clasificat ca boală clinică, termenul a devenit popular și Organizația Mondială a Sănătății avertizează asupra pericolului său, întrucât 28% din populația țărilor dezvoltate este afectată de obsesia acestuia cu alimentele sănătoase.