Săptămâna pentru combaterea anemiei Zece alimente bogate în fier FOTO NNDC VIDA PERU21

Actualizat la 31.03.2020 03:12 p.m.

pentru

În data de 1 aprilie începe „La Semana de la combate anemia'O boală care apare în principal din cauza deficitului de fier din corpul nostru, dar care poate fi depășită cu un tratament și o nutriție bune. De aceea, ca măsură preventivă, nutriționistul Jenny García, de la SANNA Nutrición a Domicilio ne recomandă să consumăm alimente din fier.

„Hemoglobina se formează cu fier și proteine, este responsabilă de transportul oxigenului în creier, plămâni, mușchi și inimă”, explică García.

Potrivit specialistului, există două tipuri de fier: fierul hem și fierul non-hem. Primul se găsește în surse animale, iar nivelul său de absorbție în corpul nostru este de 35%, în timp ce celălalt este prezent în legume și primește doar între 10% și 15% din ceea ce mâncăm.

1. Micul sânge. „Este unul dintre alimentele cu cea mai mare cantitate de fier, pe lângă proteine. Un mic dejun bun este o pâine cu sânge și un suc de portocale. În plus, este atât de versatil încât îl puteți prepara în orez acoperit, cartofi umpluți, hamburgeri, chiftele și chiar deserturi, cum ar fi budinci și prăjituri. Ideal este să-l mănânci de două ori pe săptămână, în cazul în care urmezi un tratament de până la cinci ".

2. Ficatul de vită. „O porție de 150 de grame vă oferă o cantitate bună de fier. Consumați-l la grătar, cu ceapă. Acest aliment conține vitamina A, care este foarte importantă pentru sistemul imunitar "