Sănătatea și calitatea grâului și orzului; singurul mod posibil - Infosudoeste
Un concept cheie este că bolile reduc suprafața frunzelor, tocmai ceea ce se numește „sursa” culturii. Dintre bolile dezvoltate, s-a remarcat rolul de Ramularia, Roya, septoria, pete, printre altele.
Îndoielile
„La ce ne uităm la incidență sau gravitate?” Se întrebă Miralles. „Modul de a le lua pe amândouă este atât timp cât există o relație liniară, de aceea este important să le privim pe amândouă”.
De ce pierderea randamentului datorată bolilor este foarte variabilă? "Multe dintre bolile care apar înainte de înflorirea culturilor fac ca boabele să piardă în greutate și să afecteze componentele de umplere, eu pierd și greutatea boabelor", a adăugat inginerul UBA.
Grâu vs orz: diferențele? „Momentul înfloririi ne dă diferențele, orzul o face mai întâi, este produs în interiorul frunzei steagului, de aceea este mai tolerant la fusarium, de aceea îl pot elibera și înainte de lot”, a subliniat el. perioadele critice sunt anterioare celor de grâu. „În cazul orzului, 50% dintre spicule mor și nu le mai văd, sunt atrofiate, în acea pierdere pierdem grame. În grâu, randamentul este pe spice pe metru pătrat și cereale pe spice ".
Pentru rugină vedem un mecanism dublu: elimină indicele zonei frunzelor și fotosinteza, prin urmare afectează indicele de captare a radiațiilor. Aceeași boală are potențialități diferite de daune în funcție de zonă și de randamente.
Cum afectează fusarium calitatea boabelor? Produce o toxină - Don - care generează respingeri produsului. „Când există fusarium, ne dă o pâine mestecată, cu puțină tenacitate și o rezistență slabă a aluatului. Modifică alveograma și farinograma ".
„Bolile foliare ne provoacă boabe mai mici, cu probleme de calibru, în care calitatea comercială va ajunge să ne pedepsească. Boala scade puterea aluatului și greutatea testată fără a fi nevoie să alternăm proteina ”, a conchis Miralles.
Voi rezista
Când vine vorba de rezistență, fulgii de ovăz și iarba de secară sunt în fruntea problemelor din cereale. „Studierea dinamicii populației buruienilor ne permite să reducem banca de semințe. Când aplicăm erbicide subliniem eliminarea buruienilor, dar chiar și cu cea mai mare eficacitate a produsului, trebuie să controlăm dispersia semințelor ", a subliniat dr. Julio Scursoni de la Fauba.
Reducerea buruienilor este obiectivul dorit, dar nedorit este selecția persoanelor rezistente. „Toleranța trebuie diferențiată, întrucât întreaga populație de acolo este tolerantă față de produs. Pe de altă parte, rezistența este individul care este selectat, făcându-l ulterior să devină o populație rezistentă ”, a spus vorbitorul.
Astăzi diferitele locuri de acțiune au fost clasificate cu litere diferite și acest lucru va fi indicat pe tobe, pentru a nu repeta în mod constant aplicarea unui erbicid cu același loc de acțiune.
Potrivit lui Scursoni, atrazina este produsul cu cel mai mare număr de cazuri din lume. „Există cazuri de rezistență multiplă, adică are mai mult de un loc de acțiune la același individ, ca în cazul ierbii de secară. Credeți că va exista un nou erbicid care va veni să rezolve problemele, eșuăm în soluții ", a subliniat el.
În ultimii ani, numărul loturilor de buruieni a crescut, adică numărul speciilor nu a crescut semnificativ, dar cele care au fost sunt mai relevante. Locurile de muncă? În Necochea, Pringles, Suarez, Barrow, Dorrego cu o constanță de ovăz fatua și iarbă de secară de 40%, „adică, la fiecare 100.000 de hectare de grâu din Tres Arroyos, aproximativ 40.000 vor avea probleme cu aceste buruieni”, a spus el.