Gustările inteligente vă măresc coeficientul intelectual de nutriție (coeficient de inteligență)
Vestea bună: Aproape 90% dintre consumatori citesc etichete nutriționale. Vestea proastă: oamenii nu înțeleg întotdeauna termeni nutriționali importanți pe etichete. IQ nutrițional este esențial pentru promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase și reducerea riscului de boli cronice. De exemplu, potrivit Fundației pentru Consiliul Internațional de Informații Alimentare (IFIC), aproape două din trei persoane au auzit de densitatea nutrienților, dar foarte puțini pot explica ce înseamnă. Și, deși mulți consumatori înțeleg acum că încorporarea proteinelor în mese este vitală, atunci când vine vorba de gustări, aceștia sunt mai puțin pretențioși în privința proteinelor.
În primul rând, să discutăm de ce proteinele sunt esențiale pentru dieta zilnică. Proteinele sunt macronutrienți esențiali care ne ajută să ne susțină sistemul imunitar și să construiască mușchii, oasele, pielea și părul. Dacă nu consumăm cantități adecvate de proteine, riscăm să pierdem aceste funcții esențiale. În cele din urmă, acest lucru ar putea duce la probleme, cum ar fi pierderea masei musculare, subdezvoltarea, slăbirea funcției inimii și a plămânilor și chiar moartea. Dovezile disponibile indică faptul că calitatea proteinelor (sau „pachetul” de proteine), mai degrabă decât cantitatea de proteine, este ceea ce este probabil să facă o diferență în sănătatea noastră.
Densitatea nutrienților este măsura nutriției oferite de fiecare porție sau de fiecare calorie ingerată și este vitală pentru realizarea unei diete sănătoase. Alegând între două produse alimentare cu același număr de calorii, o opțiune alimentară poate oferi organismului proteinele, fibrele, grăsimile sănătoase, vitaminele și mineralele de care are nevoie în fiecare zi, în timp ce cealaltă opțiune poate oferi calorii goale din zahăr și zahăr. grăsimi saturate fără alte beneficii nutriționale semnificative.