Sănătatea recomandă evitarea consumului de pește-spadă și ton roșu până la 10 ani - Faro de Vigo
Nici nu recomandă femeilor însărcinate - Cereți să limitați peștele la 3-4 porții pe săptămână
Madrid | 06 · 11 · 19 | 15:03
Distribuiți articolul
Acest browser nu acceptă elementul video.
Sănătatea ridică vârsta recomandată pentru consumul unor pești la 10 ani
Agenția spaniolă Siguranța și nutriția alimentelor (AESAN), dependent de Ministerul Sănătății, și-a actualizat recomandările privind consumul de pește din cauza prezenței mercurului. În conformitate cu noile lor standarde, ei cer să limiteze aport de orice fel de pește în 3 sau 4 porții pe săptămână în populația generală și încercând întotdeauna să varieze între peștii albi și albaștri.
La femei gravidă sau care intenționează să fie, precum și cei care alăptează și copiii cu vârsta de până la zece ani, Health recomandă să nu consumați tipurile de pești cu conținut ridicat de mercur, precum Pește-spadă, împărat, ton roșu („Thunnus thynnus”), Rechin (dogfish, porbeagle, dogfish, dogfish și rechin albastru) și Ştiucă. La copiii de la 10 la 14 ani, ei se angajează să limiteze aportul acestor pești la 120 de grame pe lună.
Între timp, și la copiii din 10-14 ani, Recomandă 3-4 porții pe săptămână de specii cu conținut scăzut și mediu, cum ar fi Haddock, Anșoa/Anșoa Herring, Cod, Whiting albastru, Cockle, Macrou, Calmar, Creveți, Crab, Cañadilla, Chickadee/Stoker, Carp, Squid, Chirla/Scoică, Choco/Sepie/Sepie, Homar, Coquina, Dorada, Sprat, Creveți, stavrid macar, Homar, Creveți, talpă europeană, Filet/Lenguadina, Seabass, midii, Merlan, Merluc/merlan, Razor, Oyster, Palometa, Plată, calmar, caracatiță, Quisquilla, somon atlantic/somon, somon Pacific, sardină, Sardinella, Sardinopa, plăcuță sau păstrăv.
În ciuda acestor recomandări, Ministerul reamintește că mâncarea de pește este „sigur, sănătos și recomandat”. „În legislația europeană privind alimentele există limite maxime de mercur care sunt obligatorii și care, controlate de autoritățile sanitare, garantează consumul sigur de alimente de către populație”, le asigură.
De asemenea, ei susțin că consumul de pește are și efecte benefice asupra sănătății, deoarece „oferă energie, este o sursă de proteine cu valoare biologică ridicată și contribuie la aportul de substanțe nutritive esențiale precum iod, seleniu, calciu și vitaminele A și D ". "De asemenea, are un profil lipidic bun, oferind acizi grași polinesaturați omega-3 cu lanț lung, care este o componentă a tiparelor dietetice asociate cu o bună sănătate și puțini acizi grași saturați. Are efecte benefice asupra dezvoltării neurologice la copii și reduce riscul de mortalitate prin boli coronariene la adulți ”, adaugă aceștia.