Sănătatea intensifică inspecțiile alimentare cu ocazia festivităților La Verdad

Supermarketurile și magazinele vor fi supuse unor controale mai mari pentru a verifica condițiile și etichetarea produselor

Ministerul Sănătății a lansat un dispozitiv pentru intensificarea inspecțiilor de carne, fructe de mare și pește în supermarketuri, magazine, abatoare și piețe de pește în timpul sezonului de Crăciun.

Directorul general de Sănătate Publică și Dependențe, José Carlos Vicente, a explicat că această campanie «dă continuitate activității obișnuite a inspectorilor, deși o intensificăm odată cu sosirea sărbătorilor pentru a controla condițiile și etichetarea produselor și pentru a garanta Respectarea reglementărilor actuale ".

Activitatea abatorului, potrivit lui Vicente, crește de obicei cu 40% în aceste date comparativ cu perioada obișnuită. Prognoza pentru această lună a lunii decembrie este că vor fi atinse 142.000 de bucăți pentru consum. Mai exact, producția de puști în aceste date tinde să se cvadrupleze, când depășește 21.000 de bucăți, cea de oaie se triplează și ajunge la 78.600, iar cea de curcan se înmulțește cu opt, aproape 42.000.

Inspectorii Serviciului de Siguranță Alimentară și Zonoze din Ministerul Sănătății efectuează și controale la punctele de comercializare a produselor pescărești pentru a asigura condițiile igienico-sanitare ale peștelui și crustaceelor. Comenzile acordă o atenție specială să nu se utilizeze aditivi pentru păstrarea aspectului crustaceelor ​​pe bază de sulfiți nedeclarați.

---