Sănătate Zece ierburi aromate gustoase și foarte sănătoase care nu ar trebui să lipsească în bucătăria ta
completează-ne dieta
În bucătărie, o mică nuanță poate îmbunătăți foarte mult un fel de mâncare. Vă arătăm o serie de condimente care vă vor ajuta să reușiți ca bucătar
În dietele actuale facem fără produse naturale și abuzăm de conținut artificial, precuinat și dubios de calitate. Mâncarea este un aspect de bază pentru a vă bucura de o viață sănătoasă la orice vârstă.
Ierburile aromatice sunt un produs pe care l-am lăsat deoparte. Cu toate acestea, pe lângă adăugarea de personalitate mâncărurilor noastre, și noi au beneficii plauzibile pentru corpul nostru.
Varietatea sa de arome și beneficii este considerabil ridicată. Pot fi un complement bun în dieta noastră, distingeți bucătăria noastră și permiteți-ne să ne bucurăm de obiceiuri mai sănătoase.
Ierburile aromatice oferă o trăsătură distinctivă alimentelor și numeroase beneficii pentru sănătatea noastră
De obicei condimente și plante aromate pot fi achiziționate în supermarketuri, Însă, de obicei, se vând uscate și deshidratate, astfel încât își pierd o parte din beneficiile și calitățile. Din aceste motive, este mai bine să le consumați cât sunt încă proaspete.
De la Alma, Corazón y Vida am creat o listă cu zece plante aromatice esențiale, beneficiile sale și câteva sfaturi pentru consum și cultivare.
Mentă
Această plantă poate cel mai cunoscut și la rândul său cel mai puțin folosit, are o serie lungă de beneficii pentru corpul nostru: de la îmbunătățirea problemelor stomacale, la evitarea congestiei nazale și a răcelii.
Aroma sa este foarte caracteristică și de obicei se consumă prin perfuzii, dar poate insoti si salata sau, chiar daca nu este atat de sanatoasa, poate fi folosita din cand in cand ca un rasfat atunci cand aveti un mojito.
Cultivarea sa este foarte simplă, deoarece poate fi plantat în orice perioadă a anului, deși trebuie acordată o atenție deosebită, deoarece voracitatea lor ar putea distruge restul culturilor. Trebuie controlat și mai bine să-l plantați într-o oală decât pe teren deschis.
Oregano
Foarte frecvent în bucătăria italiană și cu o aromă care va da multă personalitate bucatelor. Deși mai puțin decât patrunjelul, este o sursă importantă de fitomenadionă, o substanță necesară coagulării sângelui. De asemenea, are proprietăți antibacteriene și antioxidante.
Arpagicul are o aromă mai blândă și mai aromată decât ceapa
Oregano este potrivirea perfectă pentru roșii (sosuri, salate, tocănițe ...) Dar o opțiune nu atât de obișnuită și care poate da o notă diferită felurilor noastre de mâncare este aceea de a pune o crenguță într-o sticlă de ulei, astfel încât să capete aroma și aroma caracteristică.
De obicei se consumă uscat, pentru că în orice magazin îl vând așa, dar cultivarea acestei plante aromatice nu are nicio dificultate. O oală, soare, sol care scurge bine apa și soare ne vor fi de ajuns.
Arpagic
Aparține familiei alioizilor, cum ar fi ceapa și usturoiul. Spre deosebire de sora lui mai mare, la acest etaj nu este indicat să-i mâncați becul deoarece are o aromă foarte puternică. Principala sa caracteristică este conținutul său caloric redus. De asemenea, are o cantitate mare de fibre, proprietăți antioxidante și vitaminele A și C. Poate fi folosit ca metodă de combatere a colesterolului.
Arpagicul îi consumă frunzele și are o aromă similară cu cea a cepei, dar mult mai mult neted și aromat, deci se poate spune că este mai rafinat. Este utilizat pe scară largă pentru aromatizarea sosurilor și a brânzeturilor, dar este, de asemenea, consumat la grătar sau chiar braconat și adăugat la tortilla, bulion și creme.