Înapoi la școală rutine sănătoase
Anul acesta, revenirea la școală a fost foarte diferită de ceilalți ani și a fost marcată de măsurile luate de centre pentru a preveni răspândirea coronavirusului SARS-CoV-2 în rândul elevilor, profesorilor și personalului centrelor de învățământ.
Dacă mâncarea, igiena și exercițiile fizice au fost întotdeauna importante în dezvoltarea copilului, anul acesta sunt și mai importante. Multe mame și tați, îngrijorați de situație, au și vor merge la farmacii pentru sfaturi și ajutor. Prin urmare, vom analiza câteva linii directoare și sfaturi pe care farmacia le poate oferi consultanților noștri.
Este un fapt binecunoscut că o dietă echilibrată contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar și că, dimpotrivă, o stare nutrițională slabă prezintă un risc mai mare de a contracta infecții. În plus, se știe, de asemenea, că există o relație directă între a mânca în copilărie și riscul de a dezvolta diferite boli de-a lungul vieții și că în copilărie ar trebui puse în aplicare obiceiuri alimentare bune. Prin urmare, este necesar să se țină seama mai mult ca oricând de nevoile nutriționale ale copiilor pentru a promova o bună dezvoltare generală și în special sistemul imunitar.
Se consideră că vârsta școlară variază de la 3 la 12 ani, perioadă în care dieta trebuie adaptată vârstei și nevoilor, având în vedere că cantitatea rațiilor trebuie adaptată vârstei și apetitului copiilor.
În general, se recomandă adaptarea hrănirii copiilor de vârstă școlară la recomandările dietei mediteraneene, inclusiv și favorizarea consumului de fructe și legume proaspete de sezon, leguminoase, nuci, cereale integrale, pâine, orez etc., produse lactate (de preferință fermentate), ouă și ulei de măsline și pentru a bea apă, limitând consumul de alimente procesate și consumul de zahăr și alimente și băuturi zaharoase.
Deși mulți copii frecventează cantina școlară, trebuie luat în considerare faptul că mesele din centre reprezintă doar 9% din mesele pe care copilul le consumă în anul 1 .
Micul dejun este o masă foarte importantă. Chiar și așa, conform rezultatelor studiului 2 ALADINO 2015, doar 2,8% dintre școlarii chestionați au luat un mic dejun complet, incluzând cel puțin un produs lactat, unul farinaceu și un fruct. În studiul ALADINO 2015, 10.899 copii (5.532 băieți și 5.367 fete) cu vârste cuprinse între 6 și 9 ani au fost studiați în 165 de școli din toate comunitățile autonome și orașele Spaniei. Acest eșantion este reprezentativ pentru întreaga populație spaniolă pentru aceste grupe de vârstă.
Astăzi se știe că omiterea micului dejun, sau a unui mic dejun de calitate scăzută, interferează cu procesele cognitive și de învățare, acest efect fiind mai pronunțat la copiii cu risc nutrițional 3-5. Diverse studii arată că micul dejun ajută la îmbunătățirea funcției mentale și că acest efect este menținut după câteva ore 6. În plus, aceste studii au constatat că copiii care mănâncă un mic dejun bun au o cantitate mai bună de micronutrienți și o tendință mai mică de a fi supraponderali.
Din toate aceste motive, este important să stabiliți obiceiul de a lua un mic dejun bun acasă, dedicând cel puțin 15 minute în acest sens. Pentru a economisi timp, poate fi util să lăsați serviciul de mic dejun (tacâmuri, castron, pahar, farfurie) pregătit noaptea. Implicarea copiilor în pregătirea micului dejun și micul dejun în familie este o strategie bună pentru a-i încuraja să mănânce corect.
Pentru a furniza cantitățile zilnice de nutrienți necesari și pentru a evita prea mult timp între mese, se recomandă distribuirea alimentelor în 5 mese zilnice, trei principale (mic dejun, prânz și cină) și două gustări, una la mijlocul dimineții și cealaltă la mijlocul după-amiezii (gustare). Tabelul 1 oferă o orientare a distribuției pe grupe de alimente pentru diferitele mese.