Sănătate Cele 10 mari pericole ale dietei moderne pe care ar trebui să le cunoașteți
Consumul de grăsimi, zaharuri și alimente procesate este în fiecare zi mai mare și cu greu considerăm daunele negative asupra sănătății pe care le pot provoca
În ultimele decenii dieta noastră s-a schimbat radical. consumul de grăsimi, zaharuri și alimente procesate este în fiecare zi mai mare și cu greu considerăm daunele negative care pot rezulta.
Într-o epocă în care se pare că mâncarea ușoară, proaspătă și naturală, sunt instrumentele de bază pentru a avea o viață sănătoasă - corp și minte -, mâncăm din ce în ce mai mult feluri de mâncare gătite în prealabil cu un nivel ridicat de grăsimi trans și alimente supra-zahărate. Fie că este vorba de ritmul amețitor al rutinelor zilnice, programele de lucru sau pur și simplu lenea de a găti, faptul este că gătitul sănătos la domiciliu este vizibil prin absența sa.
Kris Gunnars, Un expert nutriționist, Business Insider enumeră câteva dintre principalele probleme de sănătate care pot rezulta din obiceiurile alimentare slabe moderne. Dieta pe care o consumăm influențează în mod direct dezvoltarea boli de inimă, obezitate sau diabet de tip 2.
Citiți cu atenție și opriți-vă să vă gândiți la dieta zilnică: vă puneți sănătatea în pericol? Purtați un dieta moderna sau o dietă sănătoasă și echilibrată?
1. Consumul excesiv de zaharuri rafinate
Consumul de zahăr a explodat în ultimii 160 de ani. Deși, desigur, depind de țara în care trăim, se estimează că consumăm în medie 67 de kilograme de zahăr pe an. Sau ce este același, în jur 500 de calorii doar din zahăr pe zi.
Se găsesc în prea multe alimente industriale procesate - este aproape dificil să le găsim pe cele care nu conțin zahăr - și chiar și produsele cu conținut scăzut de zahăr conțin cantități mai mari decât ar trebui să consumăm.
Problema este că, explică Gunnars, consumul său masiv "poate duce la probleme metabolice grave, inclusiv rezistența la insulină, sindromul metabolic, colesterol ridicat și trigliceride ”. Astfel, este urgent să lucrăm pentru a reduce cantitatea de zahăr din viața noastră.
2. Zahăr din băuturi răcoritoare și sucuri de fructe industriale
Din dieta modernă, băuturile îndulcite cu zaharuri sunt cele mai rele. De ce? Răspunsul este simplu, deși poate nu l-ați știut: corpul nu înregistrează la fel zahărul lichid decât în alimentele solide.
Faptul este că organismul sintetizează caloriile din lichide diferit decât în solide. Prin urmare, după cum explică nutriționistul, „fiecare porție zilnică de băuturi cu zahăr este legată de un risc cu 60% mai mare de obezitate în viitor”.
3. Consumăm prea multe calorii pe zi
Se estimează că aportul zilnic de calorii per persoană a crescut cu aproximativ 20% în ultimele decenii.
Consumul crescut de alimente procesate, uleiuri vegetale și făină sau cantitățile menționate mai sus de zaharuri pe care le găsim în coșul de cumpărături, măresc caloriile din dieta noastră.
4. Uleiurile vegetale procesate înlocuiesc grăsimile tradiționale
În urmă cu câțiva ani, dieteticienii și nutriționiștii au fost de acord să dea vina pe grăsimile saturate pentru provocarea bolilor de inimă. Prin urmare, oamenii abandonau grăsimile tradiționale, precum untul sau articulația de porc, în favoarea uleiurilor vegetale procesate.