Sam Kass bucătarul care a făcut minuni asupra dietei lui Obama

Timp de opt ani a fost bucătarul familiei și omul care a pregătit mâncarea cu care fostul președinte și-a confruntat provocările

Obama s-au stabilit în Casa Albă cu bucătarul lor privat. A fost pentru prima dată când un președinte american s-a stabilit în reședința oficială alături de propriul său bucătar, Sam Kass. Mulțumită lui am aflat că Obama ar putea mânca exclusiv fripturi prăjite, că Michelle a reușit să se dezlipească de cartofii prăjiți și că cele două fiice ale cuplului, Malia și Sasha, au abandonat junk food. Am confirmat, de asemenea, că Air Force One este ca un mini oraș aerian. Și, dacă președintele Statelor Unite ar trebui să fie evacuat pe calea aerului, în avionul său ar putea chiar găti o paella. Mulțumită lui Kass, care a fost bucătarul său timp de opt ani - doi când Barak era senator la Chicago și șase în calitate de președinte - am aflat de existența unei camere de bucătărie albă curată și perfect echipată în avionul prezidențial, o „cutie mică”, După cum o numește bucătarul Kass, din care au ieșit „paste norocoase”, mâncarea fetișă a fostului președinte american.

Obama se afla la Air Force One în drum spre cea de-a doua dezbatere cu republicanul Romney la alegerile din 2012 și i-a cerut lui Sam să-i gătească ceva pentru a-și deschide apetitul. Ea i-a făcut un fel de mâncare simplu, care l-a făcut pe Obama să-și petreacă călătoria lăudând acea delicatețe. A câștigat dezbaterea, deși pentru următorul a fost lipsit de aparență și ia spus lui Sam să-i facă din nou același fel de mâncare și a câștigat din nou. Cu a treia ocazie s-a întâmplat același lucru, așa că de fiecare dată când se confrunta cu o provocare, comanda acea mâncare, transformând pastele în farmecul gastronomic al lui Obama. Înainte de acel fel de mâncare m-am dus de mai multe ori la bucătărie pentru a-l felicita pe Sam.

- Fripturi cu cartofi

Deși prima grădină organică înființată în grădinile de la Casa Albă și care furniza legume bucătăriilor a fost „bebelușul” lui Michelle și Sam Kass, Barack nu părea să arate un interes pasionat pentru lumea varzei. Fostul președinte nu s-a putut abține să nu fie înclinat spre fripturi cu cartofi. Încetul cu încetul bucătarul a făcut minunea dietei, deși, desigur, „o dată pe săptămână mâncau hamburgeri și popcorn”. De asemenea, a încercat să schimbe obiceiul de a oferi prânzuri cu mâncăruri tipice din țara oaspeților. Probabil că regele Juan Carlos, când a luat masa cu Obama la Casa Albă în 2010, a fost unul dintre ultimii care au experimentat acest obicei. Sam i-a cerut ajutor bucătarului asturian José Andrés pentru a-l sfătui cu privire la paella pe care intenționa să o pregătească pentru cei doi lideri. "Nu are sens să oferi mâncare din țara sa unui oaspete, normal este să-l distrezi cu cea mai bună bucătărie americană, ceea ce este extraordinar și, în plus, José Andrés era încântat să gătească pentru regele Spaniei".