SALMON MARINAT ȘI MEDALLIONI VEGETALE - Bucătăria mea și alte lucruri - Chary Serrano
Această rețetă este pentru 2 persoane și este un fel de mâncare special, festiv, consistent.
Este, de asemenea, un fel de mâncare sănătos și cu conținut scăzut de calorii și, deși poate părea scump, deoarece conține somon, este destul de accesibil.
Ingrediente pentru 2 persoane - 4 medalioane:
1 plic de somon (marinat sau afumat) de 180 g.
150 g. spanac curat
1 ou XL
150 g. firimituri de pâine
1/2 ceapa veche
1 morcov mare
Ardei măcinat
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Însoțire: 2 forme pentru orez:
150 g. salate speciale de orez
1 cățel de usturoi mic
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sare
Salată de frunze mixte
Începem prin a găti orezul cu sare și în multă apă. Lăsați-l să fiarbă 20 de minute.
În timp ce gătim, facem medalioane: