Salată Shopska

Discutați rețeta cu prietenii

după gust

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 4 roșii roșii coapte
  • 1 piper verde
  • 1/2 ceapa alba
  • 1 castravete
  • 100 de grame de brânză Sirene (sau brânză Feta)
  • Ulei de masline
  • Otet de vin
  • Sare și piper negru măcinat după gust

Aici vă prezint cea mai faimoasă salată din toată Bulgaria, salata Shopska. Foarte simplu, sănătos și cu multe legume și, de asemenea, multă brânză. În Bulgaria le place brânza. Acolo cea mai folosită este brânza Sirene, similară cu brânza Feta greacă. Nu am putut găsi bulgarul, așa că a trebuit să folosesc Feta, care funcționează foarte bine. Deși în ultimii ani am călătorit în Bulgaria de două ori (pentru a merge la schi la Pamporovo, yupiiii) prima dată când am încercat această salată a fost la Madrid la restaurantul La Taberna Griega. Mi-a plăcut, ca și restul vaselor lor. Îl recomand dacă vă aflați în capitală. Și nu mă mai implic, vă voi spune cum se face, deși nu are mister.