Salată Rusă Vegană cu Hummus - Rețetă Idea Vegană

Salata rusească vegană cu hummus este o versiune mai sănătoasă și mai ușoară a salatei tradiționale rusești.

Cu asta rețetă de casă, schimbăm grăsimile maionezei cu proteinele humusului și reducem caloriile. Rezultatul este un fel de mâncare sănătos, ușor și delicios, potrivit și pentru cei care urmează o dietă și, de asemenea, pentru intoleranța la gluten (celiacă).

Puteți pregăti în prealabil salata rusească vegană cu hummus și o puteți păstra la frigider timp de 1-2 zile fără probleme.

Ingrediente

Pentru 4 persoane veți avea nevoie de:

• 500 g cartofi fierți
• 1 borcan de banderile dulci murate
• 7-8 roșii cherry
• 2-3 linguri de porumb
• 2-3 linguri de măsline
• 3-4 linguri hummus
• Piper
• Sare

Cum se pregătește salată rusească vegană cu hummus

Timp de preparare: 30 minute

1. Fierbeți cartofii în apă sărată sau aburiți-i.
2. Tăiați cartofii și legumele în bucăți mici.
3. Se amestecă toate ingredientele cu 3-4 linguri de hummus de casă.
4. Lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin câteva ore.

---