Calorii fructelor, indicele glicemic și valoarea nutrițională; Zona de alimentare

Experții recomandă consumul de fructe de trei ori pe zi, deoarece conținutul său ridicat de apă ajută la eliminarea toxinelor, deoarece aportul de fibre reglează sistemul digestiv, deoarece este una dintre puținele surse de vitamina C și deoarece proprietățile sale antioxidante ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a bolilor a sistemului nervos.

Valoarea nutritivă a fructelor

calorii

Majoritatea fructelor constau în principal din Apă (între 80 și 90% din piesă este apă, deși există cazuri precum pepenele verde care poate ajunge la 93%).

Gustul dulce caracteristic al fructelor provine din carbohidrați simpli (fructoză, zaharoză, glucoză ...), care reprezintă între 5 și 18% din partea comestibilă și determină valoarea calorică si indicele glicemic (GI) din acest aliment, foarte variabil în funcție de fructe.

Calorii la 100gr și indicele glicemic al fructelor

  • Caise - 52 Kcal - IG 30 (scăzut)
  • Cireșe - 48 Kcal - IG 22 (scăzut)
  • Prune - 36 Kcal - IG 24 (scăzut)
  • Căpșuni - 27 Kcal - IG 25 (scăzut)
  • Smochine proaspete - 47 Kcal - IG 35 (scăzut)
  • Kiwi - 56 Kcal - IG 52 (mare)
  • Mandarine - 41 Kcal - IG 30 (scăzut)
  • Mere - 45 Kcal - IG 36 (mediu)
  • Piersici - 30 Kcal - IG 28 (scăzut)
  • Pepene galben - 30 Kcal - IG 60 (ridicat)
  • Portocale - 53 Kcal - IG 43 (mediu)
  • Loquats - 28 Kcal - IG 55 (ridicat)
  • Ananas - 55 Kcal - IG 66 (mare)
  • Pere - 38 Kcal - IG 33 (scăzut)
  • Banane - 85 Kcal - IG 53 (mare)
  • Pepene verde - 15 Kcal - IG 72 (mare)
  • Struguri - 61 Kcal - IG 45 (mediu)