Salată de sfeclă roșie și afine cu Labneh; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Salata mea de sfeclă de afine cu Labneh și Nasturel este o echipă de vis de superalimente deghizate într-o salată delicioasă și satisfăcătoare. Un curcubeu de sfeclă, plus afine strălucitoare face, de asemenea, un festin vizual.
Sfecla este una dintre acele legume pe care nu le asociați întotdeauna cu primăvara. Intră într-adevăr în sezon oriunde în iunie și trec prin toamnă. Aici, în California, sunt în sezonul 12 luni ale anului. Dar primăvara scoate cele mai bune, dacă mă întrebați. Și nu există o modalitate mai bună de a folosi sfeclă tânără colorată decât de a le evidenția într-o salată. Asociați-le cu afine, năsturel și labneh sau brânză de iaurt, iar dvs. aveți o alimentație bună.
Dulceața pământească a sfeclei se potrivește deosebit de bine cu dulceața strălucitoare și suculentă a afinelor - este un meci făcut în cer!
Popularitatea sfeclei a crescut în ultimii ani, îmi place să cred că are ceva de-a face cu noi bloggerii de produse alimentare și dezvoltatorii de rețete care îi iubesc și le arată constant. Sfecla este pământească, dulce și super sănătoasă, merită să fie centrul atenției. Sfat: Mamei i-ar plăcea să vadă o salată frumoasă de sfeclă pe masa ei de brunch în ziua Mamei 🙂
Sfecla este un super aliment:
Sfecla are un conținut scăzut de calorii, dar foarte plină și satisfăcătoare.
Sfecla conține pigmenți (betalani) care sunt antioxidanți
Sfecla este antiinflamatoare
Sfecla poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale
Sfecla este ambalată cu vitamine și minerale.
Poți mânca sfeclă crudă?
Sfecla poate fi consumată crudă sau gătită.
- Dacă utilizați sfeclă crudă, curățați-le și apoi tăiați-le subțiri, tăiați-le sau tăiați-le în chibrituri fine. Mărimea mai mică este importantă deoarece sfecla este densă și acest lucru face ca mâncarea să fie mai ușoară și mai delicioasă.
Am folosit sfeclă crudă în multe feluri, dar probabil cel mai adesea în salate sau mâncăruri crude. Sfecla roz, albă sau aurie este cea mai bună pentru mâncărurile în care mesenii își vor folosi degetele. (Sfecla roșie va pata degetele.) Sfecla roz Chioggia este frumoasă atunci când este tăiată felii
prezintă o uimitoare spirală roz și alb și au o criză grozavă.
Puteți face o salată de salată sau o salată delicioasă cu sfeclă crudă, este vibrantă și diferită. (Fotografia de mai jos este a mea Varză de iarnă vibrantă)