Salată de pui cu avocado și bacon

Bacon crocant, avocado cremos și pui la grătar sunt amestecate într-un sos de lamaie-iaurt în această rețetă modificată pentru clasica salată de pui. Iaurtul grecesc înlocuiește maioneza tradițională și include o cantitate mare de proteine. Fie că este pe un sandviș, înfășurat sau deasupra unor legume mixte, această rețetă face o masă rapidă în timpul unei săptămâni aglomerate.

Ingrediente pentru salată de pui cu avocado și bacon (pentru 4)

4 foi de centru de slănină gătită, tocate
450 gr. piept de pui la grătar, tăiat cubulețe
1/2 avocado, tăiat cubulețe
140 gr. struguri, tăiați în jumătate
30 gr. afine uscate fără adaos de zahăr
1/2 ceapa rosie, taiata cubulete
60 gr. iaurt grecesc simplu
10 gr. de miere
Suc de 1/2 lamaie
1/2 linguriță coajă de lămâie
Ardei după gust.