Salată de orez cu ardei și ton

Ingrediente

  • 1/2 cana de orez
  • 1 ardei gras roșu mic
  • 2 cutii de conserve de ton
  • 1 castravete mic
  • ulei de măsline extra virgin
  • oţet
  • Sare

Elaborare

Într-o oală puneți apa la căldură (într-o proporție dublă și puțin mai mult față de orez) cu un praf de sare și când vine vorba de fierbere adăugați orezul. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.

ardei

În același timp, frigeți ardeiul roșu în cuptor pentru cel puțin 40 de minute, sau când vedeți că este moale. Scoate-l, acoperă-l cu o cârpă curată sau folie de aluminiu pentru a-l „transpira” (astfel îți va fi mai ușor să îndepărtezi pielea când este rece) și las-o să se răcească. După ce este curat, tăiați-l în benzi.