Salată de magazine bulgărești
Gastronomia bulgară este încă foarte necunoscută în restul lumii, dar conține produse și rețete care merită încercate. La prima vedere, acest tradițional salată de shopka Ar putea trece la un fel de mâncare tipic mediteraneană și puteți vedea cu siguranță influența bucătăriilor învecinate, cum ar fi greaca sau turca.
Această salată este unul dintre cele mai tipice preparate bulgărești, foarte simplă și cu ingrediente foarte accesibile. Cea mai simplă versiune este formată din roșii, castraveți și brânză, iar altele mai complete adaugă ardei roșu prăjit și măsline. Brânza bulgară originală este dificil de găsit și poate fi înlocuită cu o feta bună.
Ingrediente
- Tomate de viță de vie frumoase și dulci 2
- Castravete mic de tip spaniol 1
- Arpagic 1
- Feta bulgară sau brânză sirene 100 g
- Ardei verde 1
- Ulei de măsline extra virgin
- Oţet
- Piper negru
- Sare
- Patrunjel proaspat