Mini clatite de naut si legume

Abonați-vă la Vitónica

naut

Pentru meniul de astăzi ne întoarcem la formatul de clătite într-o rețetă vegană simplă, foarte versatilă, hrănitoare și care poate fi perfectă și pentru copii. mini clătite de făină de naut sărate Sunt bogate în proteine ​​vegetale și ne permit să adăugăm legumele pe care le dorim la aluatul în sine.

Gătirea lor în dimensiuni mici va fi mult mai ușor de formatat și răsturnat pe farfurie fără să se destrame. În plus, acestea sunt mai atractive pentru ochi și pot fi chiar transformate într-o gustare pentru a le devora cu mâinile sau pentru a se înmulți într-un sos de roșii de casă, hummus sau chiar guacamole.

Ingrediente

Cum se fac mini clătite de făină de naut sărate

Aranjați făina de naut într-un castron, adăugați condimentele și sarea și amestecați cu câteva lansete. Adăugați apa, fără să o turnați dintr-o dată și amestecați ușor cu tijele până când nu există bulgări. Verificați textura și adăugați puțină apă dacă este necesar.

Trebuie să fie ca un terci gros, ca atunci când faci clătite americane. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să stea 15 minute la temperatura camerei, într-un loc răcoros. Dacă este lăsat mai mult, mai ales dacă este fierbinte, păstrați-l în frigider.