Salată de grâu cu ciuperci și avocado

Ingrediente:

1/2 ceașcă de grâu
1 avocado, tocat
100g de ciuperci
1 ou
1 lingură de semințe de susan negru
Ulei de măsline extra virgin
sare si piper

Elaborare:

1. Într-o cratiță puneți apa la încălzit cu puțină sare, proporția de gătit a grâului este de 2 căni de apă pentru 1 cană de grâu. Odată ce apa fierbe, adăugați grâul și gătiți cu un capac și la foc moderat timp de 20 de minute. Opțional, puteți prăji ușor fasolea într-o tigaie sau în aceeași cratiță înainte de a adăuga apa.