Salată de grapefruit și creveți
La mijlocul sezonului citricelor, merită să profităm de varietatea acestor fructe pentru a ne îmbogăți felurile de mâncare. In acest salată de grapefruit și creveți ne jucăm cu prospețimea amară a primului pentru a spori aroma marină a celui de-al doilea, totul condimentat cu o notă asiatică.
Dovedind că nu toate salatele trebuie să includă roșii și salată, ca pat verde am folosit năsturel, o plantă care în Insulele Canare este gătită într-o tocană tradițională, dar care poate fi consumată și crudă și astfel profită mult mai bine de proprietățile sale. Poate fi înlocuit cu rucola, salată de miel, lăstari de spanac sau orice ne place.
Ingrediente
Cum se face salată de grapefruit și creveți
Putem folosi creveți, creveți sau congelați sau creveți. În orice caz, începeți să le curățați și carte. Îndepărtați segmentele de grapefruit peeling-le vii, fără nicio parte albă sau piele internă, așa cum se explică aici. Tăiați subțire arpagicul verde.