Salată de frunze de bebeluș cu eglefin afumat; Fără lactate; Alimentație sănătoasă
O alternativă de salată cu pește afumat care a fost foarte interesantă. Eglefinul (Melanogrammus aeglefinus) este un pește alb, asemănător unui cod mic, care este consumat pe scară largă în Scoția și în alte țări, cum ar fi Franța sau Benelux. În spaniolă se numește eglefin. Este sărac în grăsimi și bogat în vitamine B, în special B12, B3 și B6, este, de asemenea, foarte bogat în seleniu și magneziu. Alimentele afumate sau la grătar pot conține „nitrosamine” care pot avea un impact asupra dezvoltării cancerului. Deci, mănâncă-l, dar cu măsură.